Name: Restaurant The White Room by Jacob Jan Boerma
Address: Dam 9, 1012 JS Amsterdam, Netherlands, Amsterdam, 1012 JS, NL
Telephone: 020 554 9454
Price range: $$$

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Benefici

Amsterdam

The White Room by Jacob Jan Boerma offers a refined dining experience in a historic setting. The restaurant's tasting menus, featuring dishes like North Sea Crab with Granny Smith Apple and Red Curry Dressing, are praised for their creativity and balance of flavors. The attentive service and elegant ambiance contribute to its reputation as a top dining destination in Amsterdam.

Esplora il raffinato mondo di The White Room di Jacob Jan Boerma ad Amsterdam

Situato nel cuore di Amsterdam, The White Room è un ristorante che unisce eleganza, innovazione culinaria e un'atmosfera storica, creando un'esperienza gastronomica indimenticabile. Ideato dal rinomato chef Jacob Jan Boerma, il locale è una tappa obbligata per chi desidera scoprire i sapori più raffinati dei Paesi Bassi in un ambiente sofisticato e accogliente.

Europe

Netherlands

Situato nel cuore di Amsterdam, il Restaurant The White Room by Jacob Jan Boerma è un'eccellenza culinaria che unisce eleganza e innovazione. Questo ristorante di alta gamma si distingue per la sua atmosfera raffinata e il servizio impeccabile, offrendo un'esperienza gastronomica indimenticabile per gli amanti del buon cibo e della cultura olandese.

Il ristorante è rinomato per la sua cucina innovativa che combina tecniche moderne con ingredienti locali di alta qualità. Tra i piatti più apprezzati ci sono il suo celebre "Risotto alla milanese con zafferano" e il raffinato "Filetto di manzo con riduzione di vino rosso". Questi piatti sono preparati con cura e presentati con un tocco artistico, offrendo un'esperienza sensoriale completa.

Jacob Jan Boerma, chef di fama internazionale, porta la sua passione e creatività in ogni piatto, creando un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione. Un aneddoto interessante è che il suo famoso risotto è stato perfezionato nel corso di anni, con ogni ingrediente scelto con cura per garantire un sapore autentico e ricco.

Qual è la domanda più frequente? I visitatori spesso chiedono cosa rende speciale il ristorante. La risposta risiede nella combinazione di un ambiente elegante, un servizio attento e una cucina che valorizza i sapori autentici olandesi con un tocco di modernità.

Per chi si chiede cosa visitare nei dintorni, il ristorante si trova in una zona ricca di attrazioni culturali e storiche di Amsterdam, perfetta per una passeggiata dopo cena o un tour tra musei e gallerie.

Vivi un'esperienza culinaria unica e lasciati conquistare dai sapori autentici di Amsterdam presso il Restaurant The White Room by Jacob Jan Boerma. Prenota il tuo tavolo e scopri perché questo ristorante è una tappa obbligatoria per gli appassionati di gastronomia e cultura.

Globally inspired tasting menus & wine pairings in an 1800s dining room with elaborate decor.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfNnN5c0J3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJsfwjUMcJxkcRcRi3dxYbCKo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfNnN5c0J3EAE

One of the best dining experience, definitely worth the star. We visited during the Christmas Eve for the Christmas special menu. The amuse bouche and appetizers are very interesting but can tell that they are "experimenting". Love all the explosion of flavors and especially the fish with vanilla sauce - totally mindblown. Endless stream of desserts that by the end of the service we were very full. Service is on point even though not the friendliest, but deservedly a Michelin star level of professionalism.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfLXBDN0RREAE&d=17924085&t=1

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This was such an amazing experience. I did the vegetarian option and wow every single dish was 10/10. The service was great. Our server was attentive and explained every dish. The restaurant has such a nice ambiance.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQdXV2TXZ3RRAB&d=17924085&t=1

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didnt give us towels before the meal. and the first two dishes were picked up with our own hands so it didn't make sense. i saw others were served with the plates down on the table, but we were served as the plates on the waiter’s hand, as if he was eager to take the plates back.
shiitake mushroom, or Lentinula edodes were not soaked enough.
two pieces of pigeons, one had tendons inside and the other wasn't tender.
they boasted a “pretend that im not here” service and they asked if youre lefties or righties. but when serving desserts they gave the righties cutlery on the left side of the table. tahts not a big problem if they didnt think highly of themsleves from the start.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMjlyOW53RRAB&d=17924085&t=1

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Simply the best restaurant I’ve been in Amsterdam. It def deserves it Michelin start! The service was as impeccable as the food. Every dish was an explosion of flavour!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6N1BTLXN3RRAB&d=17924085&t=1

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The best restaurant I've been to in Amsterdam! Amazing value with so much food included in the course meal. Each dish is absolutely delicious with unique flavors that blend very well together. They had a smokey whiskey cocktail which I really really loved and on top of all that, an impeccable, friendly, fun staff that pays attention to every small detail! 10/10 will come again 🙂

Ristorante The White Room di Amsterdam: Cucina Creativa nel Cuore della Città

Established in 1885, The White Room is Amsterdam's oldest restaurant, renowned for its preserved original style and historic significance.

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Una delle istituzioni più antiche di Amsterdam, il ristorante The White Room, rappresenta un vero e proprio patrimonio storico e culinario della città. Fondato nel 1885, il locale si distingue non solo per la sua lunga storia, ma anche per il suo stile originale e il suo significato storico, mantenendo intatto il suo fascino d'epoca nel corso di più di un secolo.

L'apertura ufficiale avvenne nel 1885, quando il ristorante, allora conosciuto come 'De Witte Zaal', aprì le sue porte nel cuore di Amsterdam, diventando un punto di riferimento per locali e visitatori desiderosi di immergersi nell'eleganza e nella tradizione culinaria olandese.

Il riconoscimento internazionale e l'evoluzione culinaria.

Il 2017 segnò un importante traguardo per il ristorante, quando ricevette la sua prima stella Michelin, confermando la qualità e l'eccellenza della cucina proposta. Questo riconoscimento ha contribuito a consolidare la reputazione del locale come uno dei migliori ristoranti di Amsterdam e dell'intera regione.

Oggi, il The White Room continua a essere sotto la guida dello chef Jacob Jan Boerma, che ha portato una ventata di innovazione e creatività nel menu, rispettando al contempo le sue radici storiche. La sua lunga storia e il suo continuo rinnovamento lo rendono un luogo simbolo di tradizione e innovazione gastronomica ad Amsterdam.

Dine In

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

In the heart of Amsterdam-Centrum, a culinary gem awaits at the elegant Restaurant The White Room, crafted by the esteemed chef Jacob Jan Boerma. This exquisite dining enclave is a harmonious blend of modern artistry and classic charm, framed by stunning views of the bustling Dam. Guests can indulge in a variety of tasting menus, each thoughtfully curated to reflect the changing seasons and the freshest ingredients, ensuring that every visit promises something new and inspiring.

Restaurant The White Room by Jacob Jan Boerma

Experience a culinary journey with our Gold and Green tasting menus, each offering a unique selection of dishes crafted with seasonal ingredients and innovative techniques.

Gold Menu

Green Menu

Macaron

White Asparagus and Tarragon

Kingfish Tiradito

Seabass Ikan Bali

Dutch Lamb

Tarragon Dessert

Chef's Tasting Menus

Menu del ristorante The White Room by Jacob Jan Boerma

Esplora un viaggio culinario unico attraverso il menu di The White Room, dove l'arte della gastronomia si combina con innovazione e stagionalità. Con i nostri menu degustazione Gold e Green, ogni piatto è una scoperta di sapori raffinati e presentazioni sorprendenti, pensati per deliziare i palati più esigenti.

Inizia il tuo percorso gastronomico con antipasti che sorprendono e deliziano.

Macaron con Dried Blueberries, Tonno Grasso e Gelée di Shiso

Asparagi bianchi e Tarragon con Gelato di Macadamia Salata e Caviale Anna Dutch

Tiradito di Kingfish con Gochujang, Fragola Verde, Mango e Bergamotto

Vivi un'esperienza culinaria esclusiva ad Amsterdam al Restaurant The White Room di Jacob Jan Boerma. Prenota ora e delizia il tuo palato con innovativa alta cucina!

Ristorante The White Room a Amsterdam – Delizie Gourmet nel Centro

Amsterdam Municipality

Enhance your dining experience with a selection of wines paired to complement each course.

Wine Pairing

A plant-based menu featuring seasonal vegetables, grains, and innovative preparations.

Vegetarian Menu

ristorante The White Room by Jacob Jan Boerma

Un'esperienza gastronomica unica ad Amsterdam

Situato nel cuore di Amsterdam, il ristorante The White Room by Jacob Jan Boerma è il luogo ideale per gli amanti della cucina raffinata. Con un ambiente elegante e un servizio impeccabile, questo ristorante offre un viaggio sensoriale attraverso le sue proposte culinarie innovative e di alta qualità.

Offerte speciali per un'esperienza indimenticabile

Per rendere il vostro pranzo o cena ancora più speciale, il ristorante propone due offerte imperdibili: un raffinato abbinamento vini a 65€ che esalta ogni portata, e un delizioso menu vegetariano a 105€ preparato con ingredienti di stagione e tecniche innovative.

Il ristorante The White Room rappresenta il massimo dell'eleganza culinaria ad Amsterdam, offrendo un'esperienza gastronomica ricca di sapori autentici e innovativi. Prenota ora e lasciati conquistare da un viaggio tra i migliori piatti della cucina moderna, accompagnato dai vini più pregiati scelti con cura per esaltare ogni boccone.

Private parking and valet services available

Higher price point compared to some other restaurants

Perfect for special occasions, romantic dinners, and food enthusiasts seeking an extraordinary dining experience.

Reservations are essential, especially during peak seasons. Dress code is smart casual, and be prepared for a culinary adventure.

Restaurant The White Room by Jacob Jan Boerma offers a unique blend of history and modern culinary artistry. With its Michelin-starred status, it promises an unforgettable dining experience that delights the senses.

Noord-Holland

Esplora il ristorante The White Room a Amsterdam, noto per il suo menu innovativo, arredamento storico e servizio impeccabile. Prenota ora la tua esperienza culinaria!

Ristorante The White Room, Amsterdam - Cucina Gourmet di Lusso

Vivi un viaggio gastronomico con i menu di degustazione di The White Room a Amsterdam, celebri per ingredienti stagionali e tecnologia culinaria avanzata.

Esperienze culinarie a The White Room Amsterdam, cucina innovativa e atmosfera elegante

Scopri il ristorante storico The White Room a Amsterdam, celebre per il suo ambiente raffinato, menu creativi e posizione centrale. Prenota la tua tavola!

The Three Sisters

Steakhouse Tango Grill

De Kroon Van Singel Holding B.v.