Menù Oud-Zuid
Benvenuti nel cuore di Amsterdam Oud-Zuid, dove il nostro menù offre una raffinata selezione di piatti che celebrano la tradizione rivisitata con un tocco di modernità. Con ingredienti freschi e biologici, ogni portata promette un'esperienza culinaria indimenticabile, perfetta per gli amanti del buon cibo e delle atmosfere eleganti.
Antipasti
- Ostriche Fine de Claires accompagnate da limone e salsa mignonette
- Astice e salmone avvolti in filetto di salmone con erbe aromatiche
- Celeriaco arrosto con olio d'oliva e erbe aromatiche
Piatti principali
- Filetto di merluzzo con hummus e pastinache, aromatizzato con Noilly Prat
- Dolce di vitello croccante con zucca e funghi porcini
- Ravioli di astice con crema di burro e pasta fresca
Dolci
- Tarte di mele con gelato alla vaniglia
- Mousse al cioccolato con coulis di lamponi
Bevande e Specialità
Per accompagnare i vostri piatti, una selezione di vini locali e internazionali, cocktail creativi e bevande analcoliche rinfrescanti è disponibile per completare la vostra esperienza culinaria nel cuore di Amsterdam.
