Menu 2025 di Pátio 44 Restaurante a Porto
Benvenuti al Pátio 44, un angolo di innovazione culinaria nel cuore di Porto. Questo ristorante offre un'esperienza gastronomica unica, combinando ingredienti locali di alta qualità con tecniche innovative. Il nostro menu 2025 è una celebrazione della creatività, con piatti che sorprendono e deliziano ogni palato.
Antipasti innovativi
- Couvert con pane a pasta madre, burro affumicato, miele del Gerês e olio dell'Herdade do Esporão
- Brioche e mexilhão con escabeche di arancia, toccino di maiale
- Takoyaki di anatra con prosciutto, XO e mousse di fegato
- Crocchette di coda di manzo proveniente da São Miguel
- Tartara di carota con tuorlo d'uovo e citronella
Piatti principali
- Gnocchi e funghi con zucchine
- Lula dell'Azores con favas e chorizo
- Petto di anatra con crema di sedano e salsa di pimenta verde
- Corvina con burro bianco e finocchio sott'aceto
- Guancia di manzo con pera e barbabietola
Dolci e dessert
- Torta di mandorle con crema inglese e gelato al rum
- Pão-de-ló con formaggio di capra e gelato
- Cioccolato bianco tostato con arachidi e cardamomo
