Menu del ristorante The Square a Belgrado Scopri il nostro menu completo
Antipasti raffinati per iniziare
Il menu inizia con un raffinato assortiment di antipasti, tra cui l'"Amuse Bouche" e una crema di sedano rapa e noccioline con tortellino di anguilla affumicata. Per gli amanti delle carni, il carpaccio di manzo con remoulade di sedano rapa, porcini e tartufi neri promette un'esperienza culinaria indimenticabile. Per un tocco di lusso, la terrina di foie gras e acciughe accompagnata da anguria e chutney di nocciole è una scelta eccellente.
Piatti principali di alta cucina
Il piatto principale presenta un filettino di merluzzo dell'Atlantico del Nord, cotto a bassa temperatura in olio extravergine di oliva aromatico, servito con una zuppa di fagioli di cocco, confit di pomodoro e burro alla citronella. Per chi preferisce la carne, il petto di pollo ripieno di foie gras, accompagnato da piselli alla francese, pomodoro Maxim e salsa Supreme, rappresenta una combinazione di sapori sofisticati.
Desserts irresistibili e freschi
Per i dolci, il sorbetto di sudachi e pepe Timut, così come il carpaccio di ananas con coulis di fragole e gelato allo champagne, offrono un finale rinfrescante e aromatico. Per concludere, un petit four rappresenta il tocco finale di dolcezza.
Selezione di bevande
La selezione di bevande comprende vini pregiati, cocktail artigianali e una vasta gamma di aperitivi e digestivi, perfetti per accompagnare ogni portata del menu. Sia che siate amanti del vino locale o ricercatori di cocktail innovativi, la carta delle bevande del The Square promette di soddisfare ogni desiderio.
