il menu di la coartada
Un viaggio culinario tra tradizione e innovazione
antipasti
un'ampia selezione di antipasti tradizionali e innovativi che introducono il palato alle eccellenze locali.
- Taquitos de merluza con alioli di kimchi
- Lubina fritta con maionese di adobo
- Tortillitas de camarones, un classico spagnolo
- Torreznos di Soria, croccanti e saporiti
- Croquetas di carrillada, un classico rivisitato
piatti principali
dove i sapori autentici incontrano la creatività culinaria.
- Canelón gratinado di anatra, un piatto ricco e avvolgente
- Pasta fresca ripiena di astice, un'esperienza di mare in ogni boccone
- Risotto alle navajas braseate, un equilibrio di sapori marini
- Judión della Granja con chorizo e morcilla
- Guiso del giorno, un piatto che cambia stagionalmente
dolci
delizie per il palato.
- Cheesecake alle noci, un dolce cremoso e irresistibile
- Tartelle di cioccolato fondente con cuore di frutta
- Sorbetto di limone, un tocco di freschezza
bevande
per accompagnare ogni piatto.
- Vini locali e internazionali, per ogni preferenza
- Cocktail classici e innovativi
- Bevande analcoliche e succhi di frutta
speciali
piatti unici da non perdere.
- Cacciucco di mare, un ricco stufato di pesce e crostacei
- Fiorentina di carne, una bistecca succulenta
- Risotto al tartufo nero, un'esperienza di lusso
