Menu del ristorante Canela
Benvenuti al Canela, un'eccezionale esperienza culinaria nel cuore di Palma, dove la cucina mediterranea si fonde con influenze asiatiche per creare un menu sorprendente e innovativo. Dotato di un'atmosfera elegante e accogliente, il nostro ristorante è il luogo ideale per un pranzo raffinato o una cena indimenticabile.
Antipasti
- Pane a pasta madre con burro aromatizzato e olive Gordal ripiene di gel di Vermouth
- Baby Gem alla griglia con pollo organico affumicato, pancetta e maionese Caesar
- Ravioli di barbabietola con formaggio morbido, lamponi, pistacchi e aceto balsamico
- Tacos di gamberi rossi con avocado, vaniglia e lime
Piatti principali
- Cauliflower affumicato con cioccolato bianco, aglio nero, miso e semi
- Humus mediterraneo con verdure biologiche e zaatar
- Funghi selvatici con tuorlo d'uovo, spugna di funghi e pinoli
- Tacos coreani di Shimeji con arachidi, erbe e lime
Dessert
- Foresta Nera: cioccolato e ciliegie
- Mela caramellata con spezie e pepe di cannella
- Torta al limone con meringa di cocco e frutto della passione




