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Palma

Vandal Palma offers a unique dining experience with a menu that showcases a fusion of international cuisines and local Mallorcan ingredients. The restaurant's vibrant atmosphere and attentive service contribute to its popularity among both locals and visitors. While the space is cozy, the culinary offerings and ambiance make it a sought-after destination in Palma.

Vandal Palma: un'esperienza culinaria unica nel cuore di Palma, Spagna.

Vandal Palma, situato nel vivace centro di Palma de Mallorca, è molto più di un semplice ristorante. È un vero e proprio viaggio nei sapori innovativi e nelle atmosfere energiche che caratterizzano questa rinomata destinazione spagnola.

Il menu di Vandal Palma è una fusione di cucine internazionali, arricchita da ingredienti locali di alta qualità, creando un'esperienza culinaria variegata e sorprendente. La chef Bernabé Caravotta guida con maestria la cucina, offrendo piatti innovativi che soddisfano i palati più esigenti.

Vandal Palma è il luogo ideale per chi cerca un'atmosfera vivace e un servizio attento. La sua reputazione tra i locali e i visitatori si basa sulla qualità dei piatti, sull'ambiente coinvolgente e sulla capacità di offrire un'esperienza culinaria memorabile.

Il costo medio di un pasto a Vandal Palma è di circa 50 euro, offrendo un ottimo rapporto qualità-prezzo considerando la qualità e la varietà del menu. La cucina del ristorante include anche piatti vegetariani, rendendo il locale adatto a tutte le preferenze alimentari.

Esperienza culinaria innovativa e fusion di sapori.

Vandal Palma è perfetto per incontri di gruppo e cene speciali.

Qual è il prezzo medio di un pasto a Vandal Palma?

Il prezzo medio è circa 50 euro a persona, un ottimo rapporto qualità-prezzo.

Lo chef è Bernabé Caravotta, un maestro nel fusionare sapori internazionali con ingredienti locali.

Vandal Palma offre anche opzioni vegetariane, rendendo il menu accessibile a tutti.

Vandal Palma: il luogo ideale per ogni occasione

Europe

Spain

Situato nel cuore di Palma, Vandal Palma si distingue come un ristorante che unisce autenticità e innovazione culinaria, offrendo un'esperienza gastronomica che cattura i sensi. Questo locale, noto per la sua atmosfera vibrante e il suo menu ricco di sapori autentici, è il luogo ideale per chi desidera immergersi nella cultura culinaria spagnola con un tocco moderno.

Vandal Palma si distingue per il suo menu che celebra i sapori tradizionali spagnoli rivisitati con un tocco contemporaneo. Tra le sue specialità, spiccano due piatti che deliziano i sensi: la paella, preparata con ingredienti freschi e un sapore ricco di mare, e le tapas, perfette per condividere un'esperienza culinaria conviviale. Non mancano le opzioni di vini locali e cocktail artigianali, ideali per accompagnare ogni boccone.

Un'atmosfera vibrante e un'esperienza autentica

L'ambiente di Vandal Palma è un mix perfetto tra modernità e tradizione, con un design che richiama le radici spagnole e un'atmosfera accogliente che invita alla convivialità. Il personale, cordiale e competente, rende ogni visita speciale, condividendo storie sulla cucina e sui vini locali. La cucina aperta permette agli ospiti di scoprire i segreti dietro le quinte, creando un legame autentico tra chef e clienti.

Come si distingue Vandal Palma? È noto per la sua cucina innovativa e l'atmosfera vivace, perfetta per socializzare e gustare autentici sapori spagnoli.

Perché visitare Vandal Palma? Offre un'esperienza culinaria autentica, un ambiente accogliente e un servizio di qualità, ideale per una serata speciale o un pranzo informale.

Daringly presented tapas & mains with a global twist, plus cocktails, in a cool bar setting.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzMTVYaTBBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJxcDlNmaSlxIRRw6ZIWrcZg8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzMTVYaTBBRRAB

Amazing.

Oysters. Amazing.
Croquettes. Amazing.
Pulpo. Amazing.
Steak Tartar. Amazing.
Black Angus Steak. Amazing.

More oysters for desert. Yep, AMAZING!

We ate at some lovely places in Palma while we were there. This was the best. Very much recommended.

(The plates are also amazing, but I think my picture may get censored by Google!)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMDQ3bmtnRRAB&d=17924085&t=1

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It’s taken us years to get here despite knowing how good it was. Each dish is amazing. Had a really good birthday dinner. Then a work one in which the team were very accommodating us being a little late and yet the service was still perfect. Thank you.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6bl8teTh3RRAB&d=17924085&t=1

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Wow, the food at Vandal is simply incredible! The portions are small, so I recommend ordering 2-3 dishes per person to fully enjoy the experience. The menu is thoughtfully designed to pair each dish with the perfect drink, enhancing every bite.

The place itself is quite cozy, but the atmosphere is excellent, making it a perfect spot for a delightful dinner. I absolutely adore this place and highly recommend it for a unique and flavorful dining experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiLVBDaUNBEAE&d=17924085&t=1

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Food is ‘out of this world’!!
Service is super as well ☺️
We had a chef’s table and loved everything on the pass. Next time we will order everything there is on the menu!
Tapas next level. Can highly recommend!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzc0lPSndRRRAB&d=17924085&t=1

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Funcky restaurant with delicious creative fusion cuisine. Streetart inspired decoration. The cotton candy dessert is an adventure !

Vandal Palma: Ristorante Spagnolo nel Cuore di Palma

Vandal Palma, located in Palma de Mallorca, Spain, is renowned for its innovative and diverse menu that blends international flavors with local ingredients. The restaurant's industrial-chic decor and open kitchen concept create a vibrant dining atmosphere. Chef Bernabé Caravotta, with experience in Michelin-starred establishments, leads the culinary team.

Storia di Vandal Palma a Palma de Mallorca

Situato nel cuore di Palma de Mallorca, Vandal Palma rappresenta un punto di riferimento culinario che fonde innovazione e tradizione. Fondato nel 2017, questo ristorante ha rapidamente conquistato il palato dei gourmet locali e dei visitatori grazie alla sua proposta gastronomica unica e all’atmosfera vibrante.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Vandal Palma offers daringly presented tapas and mains with a global twist, plus cocktails, in a cool bar setting. Located in the heart of Palma, it invites food enthusiasts to savor a delightful fusion of flavors that reflect local traditions and global inspirations.

Vandal Palma

Dine In

In the heart of Palma, where the vibrant pulse of the city meets the calming whispers of the Mediterranean, lies Vandal Palma, a culinary gem nestled at Plaça del Progrés. This enchanting spot invites you to savor a delightful fusion of flavors that reflects both local traditions and global inspirations. The air is tinged with the scent of freshly prepared dishes that mingle with the salty breeze, making it an irresistible destination for food enthusiasts.

Explore the diverse and innovative menu at Vandal Palma, featuring a fusion of international flavors and local ingredients.

Cornete de ceviche con espuma de coco

Ostra Natural

Ostra Bloody Mary pisco

Ventresca de atún rojo con grasa de jamón ibérico sobre canutillo crujiente de hummus

Atún picante flambeado con salsa dragón sobre arroz crujiente de sushi

Centollo con salsa romescu sobre arroz crujiente de sushi

Anchoa 'Vitello Tonnato' sobre pan brioche

Foie gras en virutas con reducción de fresa ácida y camomila

Croqueta de maíz, presa ibérica y Huitlacoche

Pulled Pork estilo pibil con plátano macho

Taco mexicano de pescado adobado con autentica tortilla Xolotl de maiz nixtamalizado

Mollete al vapor de ternera al estilo criollo

Mini coca de piel de pollo, strogonoff con setas de temporada y yema trufada

Patatas bravas y arrugadas

Cros-Sant-Celery: apionabo relleno de queso mató y almendras, bechamel de calamar y aceite de cebollino

Burrata con pesto de tomates y tempura de flor de calabacín

Raviolis de boniato con bogavante marinado, salteado en mantequilla tostada con crema de salvia y almendra

Tartar de atún rojo, ensaladilla, pasta de algas y salsa japonesa

Calamar salteado, crema de tomates y aceite de alga Kombu

Vieiras a la plancha, cremoso de macadamias, toffee de curry y quinoa suflada

Pulpo asado con gel de lima, cremoso de patata y emulsión de pimentón

Lubina en arcilla roja y espinagada mallorquina

Tártaro de ternera con trufa negra, foie y crème fraiché

Canelón meloso de ternera con crema de parmesano y pesto de pistacho

Pato de Feria: confit de pato , rebozado especial y puré de manzanas

Cordero Mallman con labneh, especies marroquíes, aceite de menta y Pedro Ximénez

Cuando la lechona conoce al curry

Black Angus a la brasa, sobre tierra de algarroba y salsa holandesa de tuétano con hierbas de chimichurri

Vandal Palma Menu

Vandal Palma Menu Overview - A fusion of Spanish and Asian flavors featuring innovative dishes in Palma, Spain.

At Vandal Palma, diners are invited to explore an extraordinary menu that masterfully blends Spanish and Asian culinary traditions. This gastronomic journey begins with a selection of tantalizing starters designed to awaken your palate with fresh, bold flavors and inventive techniques.

Starters - Intriguing bites to ignite your appetite

Start with the refreshing Cornete de ceviche con espuma de coco, featuring vibrant ceviche topped with delicate coconut foam. Savor the ocean’s finest with the classic Ostra Natural or indulge in the exciting Ostra Bloody Mary pisco, an oyster served with a spirited Bloody Mary and pisco twist.

Other standout starters include the Ventresca de atún rojo, where buttery bluefin tuna belly is paired with Iberian ham fat and a crispy hummus cone, and the Atún picante flambeado, featuring spicy seared tuna with a fiery dragon sauce atop crispy sushi rice.

Centollo con salsa romescu sobre arroz crujiente de sushi - succulent spider crab with romesco sauce on crispy sushi rice.

Foie gras en virutas con reducción de fresa ácida y camomila - shaved foie gras with a tangy strawberry reduction and chamomile.

Croqueta de maíz, presa ibérica y Huitlacoche - rich corn croquette with Iberian pork shoulder and the unique flavor of huitlacoche.

Patatas bravas y arrugadas - classic Spanish bravas and wrinkled potatoes with bold seasoning.

Mains - Creative and diverse global flavors

For the main course, guests can delight in innovative dishes like Raviolis de boniato con bogavante marinado, featuring sweet potato ravioli with marinated lobster in toasted butter, sage cream, and almond. The Tartar de atún rojo combines bluefin tuna tartare with seaweed pasta and a delicate Japanese sauce for a refined taste of the sea.

Other highlights include Pulpo asado, roasted octopus with lime gel, creamy potato, and paprika emulsion, and Black Angus a la brasa served on a bed of carob soil with bone marrow hollandaise and chimichurri herbs — a dish that perfectly balances earthiness and richness.

Vieiras a la plancha, cremoso de macadamias, toffee de curry y quinoa suflada - grilled scallops with macadamia cream and curry toffee.

Cordero Mallman con labneh, especias marroquíes, aceite de menta y Pedro Ximénez - Mallman-style lamb with Moroccan spices and mint oil.

While the menu emphasizes savory innovation, the dessert offerings are equally creative and memorable, such as the adventurous cotton candy dessert which adds a fun and whimsical touch to your dining experience.

Complement your meal with a selection of expertly crafted cocktails, wines, and beers. The menu is thoughtfully curated to pair each dish with the perfect beverage, elevating every bite and sip to an exceptional level.

Vandal Palma's menu is a true celebration of daring tapas and mains, served in a vibrant, street-art inspired setting that is perfect for those seeking a unique and flavorful dining adventure in Palma.

Scopri Vandal Palma: il ristorante di tendenza a Palma dove gustare piatti autentici in un'atmosfera vibrante. Vivi un'esperienza culinaria indimenticabile!

Vandal Palma: Ristorante raffinato nel cuore di Palma

Palma Municipality

Vandal Palma: un angolo di Spagna che devi assolutamente scoprire

Nel cuore di Palma, Vandal Palma si distingue come un ristorante di eccellenza che offre un'autentica esperienza culinaria spagnola. Questo locale accogliente e raffinato è il luogo ideale per assaporare piatti tradizionali in un'atmosfera vibrante e contemporanea.

Piatti tipici spagnoli come paella, tapas e raciones

Selezione di vini spagnoli per accompagnare ogni piatto

Vandal Palma non è solo un ristorante, ma un vero e proprio viaggio nel cuore della cultura spagnola. Con un'attenzione particolare ai dettagli e un servizio impeccabile, ogni visita diventa un momento speciale, ideale per chi desidera immergersi nelle tradizioni culinarie di Spagna senza lasciare Palma.

Vandal Palma: un'esperienza culinaria vivace e innovativa a Palma, Spagna.

Vandal Palma si distingue per la sua atmosfera energica e un menu che unisce sapori internazionali con ingredienti locali, offrendo un'esperienza culinaria unica e sorprendente.

Punti di forza e potenziali aspetti da considerare

L'ambiente può risultare un po' stretto a causa del numero di tavoli.

Il parcheggio può essere una sfida, quindi è consigliabile pianificare in anticipo.

Nonostante alcuni piccoli inconvenienti, Vandal Palma si presenta come una scelta eccellente per chi desidera esplorare una cucina creativa in un ambiente vivace e accogliente. La sua proposta di menu innovativo e le opzioni vegetariane lo rendono un punto di riferimento per i buongustai e le persone alla ricerca di nuove esperienze gastronomiche a Palma.

Balearic Islands

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Vandal Palma Restaurant, Palma de Mallorca – Innovativo & Locale

Vandal Palma offre un menu innovativo con piatti come il ceviche di bluefin tuna e burrata, in un ambiente dinamico. Goditi un'esperienza culinaria unica!

Vandal Palma: Esplora il Menu Innovativo e Atmosfera Vivid

Scopri la storia di Vandal Palma, i suoi punti di forza come il servizio attento e il menu vario, e leggi le opinioni di clienti soddisfatti in Palma.

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