Menu di Teresa Carles a Barcellona: un viaggio tra sapori vegetariani e vegani autentici.
Scopri un'esperienza gastronomica unica nel cuore di Barcellona, dove il rispetto per la natura si combina con ricette innovative e salutari.
Antipasti
Un'ampia scelta di antipasti che deliziano il palato e preparano il terreno per il resto del pasto.
- Olivas ras el hanout: Olive e spezie Ras el Hanout, un antipasto saporito a base di olive.
- Pane integrale con semi, noci, pomodoro grattugiato e olio d'oliva extra vergine di Algerri, un toast croccante e nutriente.
- Coqueta de setas: funghi freschi con pangrattato e erbe aromatiche, un antipasto irresistibile per gli amanti del bosco.
