Menu di Amar Barcelona
Esplora le delizie culinarie di Amar Barcelona, dove la cucina mediterranea si fonde con innovazione e raffinatezza, sotto la guida degli chef Rafa Zafra e Gonzalo Hernández.
Antipasti
Scopri una selezione di antipasti che celebra i sapori del mare e della terra, dai croccanti Anchoas y coca hojaldrada con aguacate alle raffinata Tartare di gamberi con salsa rosa. Non perdere le ostriche in vari stili, tra cui quella alla gallega e la versione Bloody Mary, accompagnate da toni eleganti come caviar e tartare di gamberi.
Piatti principali
Lasciati conquistare da prelibatezze come il Merluza al vapore con salsa di champagne e caviale, o il classico Solomillo Rossini. Per gli amanti del pesce, il Gambero di Roses XXL e il Gallo San Pedro sono autentiche delizie, mentre per chi predilige la carne, il Lomo alto di bue alla griglia con burro al caffè è un must.
Dessert e dolci
Concludi il pasto con squisiti dessert come la Torre di profiteroles con panna e toffee, la Millefoglie alla vaniglia, o il classico Pastel de queso tibio. Gli amanti della tradizione apprezzeranno anche la Torrija XXL con gelato, mentre chi cerca qualcosa di fresco può optare per la insalata di pomodori e basilico o l'Asparagus alla griglia con pil pil.
Bevande e specialità
Per accompagnare il tuo pasto, scegli tra una vasta selezione di vini, cocktail artigianali e bevande analcoliche, pensate per esaltare ogni piatto e creare un'esperienza sensoriale completa.
