Menu di Sa Clastra a Castell Son Claret
Un viaggio culinario tra sapori autentici e innovativi
antipasti
Per iniziare il vostro viaggio gastronomico, lasciatevi tentare dal freschissimo ceviche di avocado e mango, un'esplosione di sapori tropicali con gamberi, basilico e coriandolo, perfetto per stimolare l'appetito.
Per un'esperienza più tradizionale, il gazpacho di pomodoro, cetriolo, peperoni e aglio, servito freddo con un filo di olio d'oliva, rappresenta un classico rinfrescante della cucina spagnola.
piatti principali
Il piatto forte è il pesce, come il branzino in crosta di sale, una tecnica che preserva la sua delicatezza, o il filetto di tonno in crosta di sale, entrambi esaltati da un tocco di creatività e cura nella presentazione.
Per gli amanti della carne, la pernice mallorquina con formaggio locale e funghi saltati al vino rosso è un vero must, un piatto che unisce tradizione e raffinatezza.
dolci
Per concludere il pasto, un vero capolavoro è l'ensaïmada, dolce tradizionale di Mallorca fatto con farina, zucchero, uova e lardo, soffice e irresistibile.
bevande e specialità
Accompagnate il vostro pasto con una selezione di vini locali e cocktail artigianali preparati con ingredienti del giardino dell'hotel, oppure optate per le bevande rinfrescanti per un relax totale.
