Meny 2025 - Un viaggio culinario a Varberg, Svezia.
Benvenuti a &Olles, il luogo perfetto per esplorare un'ampia gamma di sapori autentici e innovativi, pensato per deliziare ogni palato. La nostra cucina, radicata nella tradizione svedese, si presenta con un tocco di creatività che rende ogni piatto un ricordo indimenticabile. Dalle classiche specialità di mare ai piatti vegetariani, la nostra menù è studiato per soddisfare ogni desiderio culinario.
Antipasti e starters
- Osteria con formaggi e salumi, tra cui una raffinata selezione di formaggi stagionati e salumi artigianali, accompagnata da marmellate di agrumi e crostini croccanti.
Piatti principali
- Räkmacka, un classico svedese con pane fatto in casa, gamberi freschi, e vinaigrette dijon.
- Svenska revben, costine glazate e servite con patate arrosto e insalata fresca.
- Varmrökt lax, servito con insalata di uova, capperi, crostini e salsa di rafano.
- Lasagne con mozzarella, spinaci e pomodori secchi, un piatto ricco e saporito.
- Pasta alla bolognese, un classico rivisitato con una salsa ricca e avvolgente.
