Scopri la nostra deliziosa selezione di piatti presso 21 Grams AB a Stoccolma
Benvenuti nel cuore di Stoccolma, dove la cucina si trasforma in un'esperienza sensoriale unica. Il nostro menù offre un'armoniosa combinazione di ricette classiche e innovativi piatti stagionali, preparati con i migliori ingredienti del momento.
Antipasti
Inizia il tuo viaggio gastronomico con deliziosi antipasti come il Frasigt kalvbräss, un tenero involtino di vitello con ponzu, broccoli e zenzero, o l'Ankkorv, un classico con lardo, porri e lenticchie Beluga, perfetti per stuzzicare l'appetito.
Piatti principali
Per i secondi, lasciati tentare dall'Iberico Kotelett, un succulento taglio di carne accompagnato da hallands siren, coriandolo e fagioli burro, o dalla Kalvschnitzel, una cotoletta di vitello con cavolo rosso acidulo, guindillas e salse cremose di rosso e bianco. Gli amanti della pasta possono scegliere tra le Pappardelle con coniglio, bacon affumicato e parmigiano, o le Trofie con finferli, taleggio e tartufo, per un'esplosione di sapori autentici.
Dolci e dessert
Concludi il tuo pasto con uno dei nostri irresistibili dessert: la Nybakad smulpaj, una crostata calda con sambuco, accompagnata da gelato di avena e salsa al caramello, o i Kärleksmums, una torta al cioccolato e cocco. Per un tocco raffinato, prova il Semifreddo con mirtilli, rosmarino e brioche, o i Churros ripieni di formaggio fresco, con rabarbaro e cardamomo, perfetti per una dolce conclusione.
Bevande e altro
Accompagna il tuo pasto con una selezione di bevande artigianali e vini selezionati, pensati per esaltare ogni piatto. La nostra carta offre anche opzioni analcoliche e rinfrescanti, ideali per ogni momento della giornata.
