Il menu di Daphne's a Stoccolma: un viaggio culinario raffinato e autentico.
Situato nel cuore di Södermalm, Daphne's è un ristorante che incanta gli amanti della cucina francese con un menu ricco di piatti classici e antipasti irresistibili. L'atmosfera è accogliente e il servizio, seppur talvolta soggetto a commenti contrastanti, offre un'esperienza culinaria di grande livello.
Antipasti raffinati per iniziare
- Chevre Chaud: Formaggio di capra caldo servito con insalata, rapa rossa, noci e miele. Un antipasto delicato e saporito.
- Steak Tartare: Carne di manzo fresca accompagnata da tuorlo d'uovo, capperi, cipolle, prezzemolo e spezie. Un classico rivisitato con eleganza.
- Gamberi 'Pil-pil': Gamberetti cucinati in olio d'oliva con aglio, chili e prezzemolo, un antipasto piccante e aromatico.
- Baconlindade Dadlar: Data avvolta in pancetta, un mix di dolce e salato per una scoperta di sapori.
- Rostad Majs: Mais arrostito con burro e erbe, un contorno semplice ma irresistibile.
- Pimientos de Padron: Peperoni di Padrón condite con olio e sale, una sfida gustativa con un tocco spagnolo.
- Pimientos de Chinoise: Peperoncini cinesi speziati per gli amanti del piccante.
- Norröna Matjesill: Acciughe del Nord con cipolla, uovo, aneto e panna acida, un antipasto di mare autentico.
- Jordnötter: Arachidi croccanti, uno snack semplice ma sempre apprezzato.
- Marinerade Oliver: Olive marinate con erbe e aglio, un antipasto mediterraneo di grande gusto.
Piatti principali per soddisfare ogni palato
- Moules Frites: Cozze fresche cucinate in vino bianco con erbe, servite con patatine croccanti. Un classico francese.
- Wienerschnitzel: Vitello impanato e servito con limone e prezzemolo, accompagnato da insalata di patate.
- Biff Minute: Manzo cotto rapidamente in salsa béarnaise, accompagnato da patatine.
- Fransk Råbiff: Carne di manzo cruda servita con insalata, patatine e dressing.
Dolci irresistibili e menu di bevande
- Tartufi al cioccolato: Dolci di cioccolato fondente con aroma di tartufo, un dessert sofisticato.
- Sorbetto al limone: Rinfrescante e leggero, perfetto per concludere il pasto.
- Dolce della casa: Un dessert speciale della tradizione locale, disponibile secondo la stagione.
Selezione di bevande per ogni occasione
- Selezione di vini francesi e svedesi, perfetti per accompagnare ogni piatto.
- Cocktail classici e innovativi, ideali per un brindisi speciale.
- Birre artigianali e analcoliche, per tutti i gusti.
Speciale del giorno
- Scopri i piatti speciali preparati con ingredienti di stagione, disponibili solo per un tempo limitato.
