Benvenuti a DoMa a Stoccolma
Una scoperta culinaria tra eleganza e innovazione nel cuore di Östermalm
antipasti raffinati
Inizia il tuo viaggio culinario con antipasti deliziosi come la Tryffeltoast, un brioche arricchita con wintertruffle, svampduxelle e Havgus 12, o la Snurrad Råraka, con Kalixlöjrom, pepparrotssmetana, cipolla acidula e batakpeppar. Per un tocco di eleganza, prova la Ravioli di jordärtskocka, burro fuso, salvia e panna di verdure, un'interpretazione raffinata della cucina stagionale.
piatti principali
Il piatto forte è il Gös, un risotto di farro con stenbitsrom, asparagi bianchi e una salsa di burro fermentato all'asparago, che unisce gusto tradizionale e innovazione. Una proposta che soddisfa anche i palati più esigenti, offrendo un equilibrio perfetto tra sapore e presentazione.
dolci irresistibili
Per concludere il pasto in dolcezza, la Mini-Princesstårta è il dessert ideale: una torta di marzapane con composta di Tjällmorasylt, crema alla vaniglia e un tocco di eleganza dolce.
bevande e specialità
Da DoMa puoi gustare una vasta selezione di vini pregiati e birre artigianali, perfetti per accompagnare ogni portata. Non dimenticare di provare i cocktail creativi, preparati con ingredienti di alta qualità, per un'esperienza completa nel cuore di Stoccolma.
