Meny di Röda Huset
Antipasti
Inizia il tuo viaggio culinario con gli antipasti raffinati di Röda Huset, dove la creatività e i sapori locali si incontrano. Il Kalvtartar, con carne di manzo, capperi, ramson e kohlrabi, è un'esperienza di gusto che ti farà desiderare di più. Per gli amanti del pesce, l'Hiramasa, accompagnato da rosa arancio, finocchio e capperi, rappresenta un delicato equilibrio di freschezza e raffinatezza.
Piatti principali
I piatti principali di Röda Huset combinano tradizione e innovazione, offrendo un'esperienza culinaria unica. La grillata torsk, accompagnata da patate, porri e salsa romesco, è un omaggio alla cucina scandinava. Per un tocco di modernità, l'aubergine marinata nel tare, con miso nero e pane al latte, è un piatto che sorprende e delizia.
Dessert
Per concludere il pasto, l'Ostbricka è la scelta perfetta: una selezione di formaggi, accompagnata da kex e frutta fresca, per un finale dolce e saporito che soddisfa ogni palato.
Bevande e Specialità
Röda Huset offre una vasta selezione di bevande che includono cocktail artigianali, vini selezionati e birre locali. La loro proposta di drink è ideale per accompagnare i piatti o semplicemente per godersi un momento di relax. Non perdere le creazioni innovative come il cocktail al basilico o il classico negroni, preparati con maestria dai bartender esperti.
