Menu classico svedese a Tennstopet
Antipasti tradizionali svedesi
Iniziate il vostro viaggio culinario con antipasti che celebrano la tradizione svedese. Il Toast Skagen con löjrom, un classico rivisitato con rari gamberetti, maionese, aneto e un tocco di caviale, rappresenta un'esplosione di sapori freschi. Per gli amanti dei sapori più robusti, il S.O.S. smör ost och sill offre una combinazione di aringa marinata, formaggio, burro e pane appena sfornato. Non mancate di assaggiare la Vit sparris hollandaise con salmone affumicato, un connubio perfetto di delicatezza e gusto deciso.
Piatti principali svedesi
Assaporate i piatti principali che rendono omaggio alle ricette tradizionali svedesi. La Hemrimmad lax, salmone affumicato servito con patate, aneto e una delicata salsa di panna, è un must per gli appassionati di pesce. La Inkokt röding, trota cotta al vapore accompagnata da cetrioli sottaceto, maionese all'aneto e patate bollite, offre un equilibrio di sapori freschi e avvolgenti. Per gli amanti della carne, la Tennstopets råbiff con contorni e patatine fritte rappresenta un'esperienza ricca e soddisfacente, mentre le Köttbullar con salsa di panna, cetrioli sottaceto e mirtilli rossi sono un'icona svedese da non perdere.
Dolci e dessert tradizionali
Per concludere il pasto, lasciatevi tentare dal classico Crème brûlée, una crema di panna e vaniglia con una croccante crosticina di zucchero caramellato, o dalla ricca Chokladtryffel, una delizia al cioccolato con una consistenza morbida e avvolgente.
