Zinnia Meny
Scopri la nostra cucina fusion asiatica con un menu ricco di sapori autentici e innovativi.
Antipasti
Inizia il tuo viaggio culinario con i nostri antipasti selezionati, perfetti per condividere o gustare in solitudine.
- Dumplings: una selezione di ravioli cotti al vapore ripieni di pollo, verdure, manzo, maiale o gamberi.
- Bao – Pekinganka: pane al vapore ripieno di anatra croccante, accompagnato da salsa Zinnia, cetrioli freschi e scalogno.
- Kantareller Bao: bao al vapore con funghi porcini, salsa di hoisin e ravanelli sottaceto.
Piatti principali
Le nostre proposte di piatti principali combinano ingredienti tradizionali con tecniche innovative, per un'esperienza culinaria indimenticabile.
- Ponzu-Carpaccio: carpaccio di manzo sottile con salsa ponzu, scalogno, aglio, peperoncino, limone, olio d'oliva, pinoli, pepe di Sichuan e chili sesamo.
- Rostad Char Siu-Anka: anatra arrosto con salsa Char Siu, accompagnata da salsa di prugne e cavolo nero.
- Mala: piatto di pollo o tofu in salsa speziata Mala, con soja, aglio, zenzero e chili.
Dolci
Concludi il pasto con i nostri dolci ispirati ai sapori asiatici e occidentali, perfetti per una dolce pausa.
- Kokospannacotta con frutti di bosco: pannacotta al cocco servita con frutti di bosco freschi.
- Torta di mele con zenzero e crumble digestive: torta di mele speziata con crumble di biscotti digestive, servita con gelato alla vaniglia e cocco tostato.
Bevande
Completa la tua esperienza culinaria con la nostra selezione di bevande, tra cocktail creativi, vini e tè speciali.
- Cocktail artigianali: creativi e originali, perfetti per accompagnare i piatti asiatici.
- Vini selezionati: vini locali e internazionali per ogni piatto e occasione.
