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Benefici

Gothenburg

Bar Robusta är en populär italiensk restaurang och vinbar belägen på Olivedalsgatan 26 i Göteborg. Gästerna uppskattar den mysiga atmosfären, vänliga personalen och den höga kvaliteten på maten och drycken. Många nämner den italienska frukostbuffén på helgerna som ett höjdpunkt. Vissa gäster har dock påpekat mindre problem som överkokt pasta eller små portioner.

Il cuore pulsante del quartiere Olivedalsgatan, Bar Robusta, è il luogo ideale per gli amanti della cucina italiana e del buon vino a Göteborg. Questo locale affascinante unisce un'atmosfera accogliente con un menù ricco di sapori autentici.

Europe

Sweden

Situato nel cuore di Göteborg, il Bar Robusta si distingue come un punto di riferimento per gli amanti del buon cibo e delle bevande di qualità. Questo locale accogliente e vibrante offre un'esperienza culinaria che combina sapori autentici con un'atmosfera conviviale, ideale per chi desidera immergersi nella scena gastronomica svedese.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlNjZDLXhRRRAB&d=17924085&t=1

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Nice atmosphere and ambition. Unfortunately the pasta was overcooked. The value for money also not great. Staff was friendly but had a weird explanation that the pasta is fresh therefore it can’t be Al Dente. I’ve eaten a lot of fresh perfectly cooked pasta in my life and it makes all the difference if it’s Al Dente or not.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURnemNUYVR3EAE&d=17924085&t=1

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Very pleasant and intimate coffee/wine-bar. The owner and staff make you feel right at home. The quality of food and drinks are very good and well selected.

There is also a breakfast buffet during the weekends that is very nice. The quantity and diversity of the Scandinavian breakfast but with Italian deli, coffee and juices.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURzMU5xM1dREAE&d=17924085&t=1

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Delicious brunch buffet on a Sunday. Nice and cosy, very much suited for very small groups or couples as spaces inside are limited. Great coffee ☕ and cute little croissants. 🥐
Well worth a visit!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlcVBTb093EAE&d=17924085&t=1

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Cozy small restaurant. We had truffle pasta, it’s not the most delicious pasta I’ve ever tried, but good enough to come back ones again.

Prices are nice, stuff is friendly 👌

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNDMThPTnRnRRAB&d=17924085&t=1

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Best breakfast, amazing italian lunch and a fantastic atmosphere and staff. I really recommend a visit!

Bar Robusta a Göteborg: Il Miglior Bar e Ristorante nel Centro

Bar Robusta grundades för att erbjuda en genuin italiensk mat- och vinupplevelse i Göteborg. Restaurangen importerar sina egna hantverksviner från Europa och fokuserar på att använda noggrant utvalda ingredienser i sin matlagning.

Un viaggio tra tradizione italiana e innovazione svedese

Fondata nel cuore di Göteborg, Bar Robusta rappresenta un perfetto esempio di come la tradizione italiana possa incontrare l'innovazione svedese. La sua storia inizia nel 2015, quando ha aperto le sue porte in Olivedalsgatan 26, con l'obiettivo di offrire un'esperienza culinaria autentica e raffinata.

Nel 2017, la ristorazione ha fatto un passo avanti importando i propri vini artigianali direttamente dall'Europa, arricchendo così la sua proposta con sapori autentici e di alta qualità. Questa scelta ha consolidato la reputazione di Bar Robusta come uno dei luoghi più ricercati per gli amanti del buon vino e della cucina italiana genuina a Göteborg.

L'apice della sua offerta è rappresentato dalla popolare brunch del fine settimana, introdotta nel 2019, che ha rapidamente conquistato sia i locali che i visitatori, diventando un appuntamento fisso per chi desidera combinare un'atmosfera conviviale con sapori autentici e ingredienti scelti con cura.

Oggi, Bar Robusta continua a essere un punto di riferimento a Göteborg per gli appassionati di gastronomia italiana e vini di qualità, grazie alla sua dedizione nell'offrire un'esperienza che unisce tradizione e innovazione, creando un ponte tra culture e sapori.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Allows Dogs

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

A hidden gem in the vibrant city of Gothenburg, Bar Robusta beckons those in search of a unique culinary experience paired with an inviting atmosphere. Tucked away on Olivedalsgatan, this charming bar and restaurant effortlessly marries rustic charm with modern flair. The decor bursts with character—exposed brick walls and warm wood paneling create a cozy refuge perfect for evening gatherings or a casual drink with friends. As the sun sets, Bar Robusta transforms into a lively hub where the clink of glasses and laughter fill the air. The menu showcases a delightful array of creative cocktails crafted by expert mixologists, each sip promising to tantalize the taste buds. Guests can also indulge in an assortment of delectable dishes, featuring Nordic ingredients and innovative flavors that pay homage to the region's rich culinary heritage.

Bar Robusta

Good for Children

Menu for Children

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

A hidden gem in the vibrant city of Gothenburg, Bar Robusta beckons those in search of a unique culinary experience paired with an inviting atmosphere. Tucked away on Olivedalsgatan, this charming bar and restaurant effortlessly marries rustic charm with modern flair. The decor bursts with character—exposed brick walls and warm wood paneling create a cozy refuge perfect for evening gatherings or a casual drink with friends. As the sun sets, Bar Robusta transforms into a lively hub where the clink of glasses and laughter fill the air. The menu showcases a delightful array of creative cocktails crafted by expert mixologists, each sip promising to tantalize the taste buds. Guests can also indulge in an assortment of delectable dishes, featuring Nordic ingredients and innovative flavors that pay homage to the region's rich culinary heritage. Whether you're a local or a traveler seeking an authentic taste of Gothenburg, Bar Robusta offers a cozy escape.

Live Music

Parking Options

Upptäck vår italienska meny med noggrant utvalda rätter och delikatesser.

Tryffelpasta

Risotto

Burrata med apelsin

Hemgjord tiramisu

Meny

Nestled in the heart of Gothenburg’s Olivedal neighborhood, Bar Robusta invites you to indulge in a flavorful journey through authentic Italian cuisine. This intimate coffee and wine bar seamlessly blends Scandinavian freshness with Italian culinary traditions, offering a menu that is both thoughtfully curated and rich in taste.

Begin your meal with fresh and vibrant starters designed to awaken your palate. The Burrata med apelsin features creamy burrata cheese paired with juicy orange segments, drizzled with high-quality olive oil and served alongside crusty bread — a perfect balance of indulgence and zest. Alternatively, try the Råbiff på hjort, an elegant venison tartare accented with earthy beetroot, fragrant rosemary, a Dijon emulsion, juniper oil, and crunchy croutons, combining Scandinavian ingredients with Italian finesse.

The main courses at Bar Robusta reflect a devotion to authentic Italian flavors with a Scandinavian twist. Dive into the rich and creamy Tryffelpasta, where fresh pasta is enveloped in a luxurious sauce of truffle, cream, and parmesan cheese, creating an indulgent yet balanced dish. For a comforting yet elegant option, the Risotto combines tender rice with wild mushrooms, creamy texture, and a generous touch of parmesan, perfect for those seeking a classic Italian main made with fresh, local ingredients.

Conclude your dining experience with the Hemgjord Tiramisu, a homemade classic layered with velvety mascarpone, eggs, sugar, and infused with coffee liqueur. Finished with fresh coffee beans and a dusting of rich cocoa powder, this dessert offers an authentic Italian sweetness that perfectly complements the menu’s savory offerings.

Bar Robusta is also renowned for its carefully selected wine list, complementing the Italian menu with both Italian and Scandinavian influences. Whether you prefer a robust red or a crisp white, the wine bar atmosphere enhances every bite. Guests can also enjoy expertly crafted cocktails, fresh coffee, and a variety of juices, making it a versatile venue for breakfast, lunch, brunch, or an intimate dinner.

 with a Scandinavian freshness that elevates every dish.

 sourced locally to craft unique, seasonal flavors.

 perfect for small groups, couples, or solo diners.

 featuring a delightful mix of Scandinavian and Italian delicacies.

Vivi l'atmosfera vibrante di Gothenburg al Bar Robusta, il luogo perfetto per gustare deliziosi drink e incontrare amici in un ambiente accogliente. Prenota ora!

Bar Robusta a Göteborg: Atmosfera intima e cocktail artigianali

Göteborg Municipality

Utforska vårt utbud av hantverksviner från Europa.

Vinprovning

Njut av en italiensk-inspirerad frukostbuffé på helgerna.

Helgbrunchbuffé

scopri il bar robusta a gothenburg, svezia, il luogo perfetto per gustare vini artigianali e una deliziosa brunch italiana nei fine settimana.

Nel cuore di Gothenburg, il Bar Robusta si distingue come un punto di riferimento per gli appassionati di vini e gastronomia italiana. Con le sue offerte esclusive, questo locale invita i visitatori a immergersi in un'esperienza sensoriale unica.

Vinprovning a 54 SEK, con un'ampia selezione di vini artigianali provenienti dall'Europa, perfetta per gli amanti del buon bere.

Helgbrunchbuffé a 195 SEK, un'esperienza culinaria ispirata all'Italia, ideale per un weekend rilassante con amici o famiglia.

Vieni a scoprire un angolo di Italia a Gothenburg, dove la passione per il vino e la buona cucina si incontrano in un ambiente accogliente e raffinato. Perfetto per chi cerca un'esperienza gastronomica autentica e indimenticabile.

Il Bar Robusta a Gothenburg è un'oasi di convivialità e autenticità, ideale per chi cerca un'esperienza culinaria e di aperitivo in un ambiente accogliente e raffinato. Con la sua atmosfera intima e il personale cordiale e competente, questo locale si distingue come un punto di riferimento per gli amanti del buon vino e della buona compagnia.

Atmosfera accogliente e intima, perfetta per incontri rilassanti o serate romantiche.

 Personale amichevole e competente, pronto a consigliare vini artigianali europei.

 Offre una brunch domenicale con ispirazione italiana, ideale per un weekend speciale.

 Ampia scelta di opzioni vegetariane e senza glutine, per soddisfare tutte le esigenze alimentari.

 La terrazza esterna è pet-friendly, permettendo di gustare un aperitivo con il proprio cane.

Lo spazio interno può risultare limitato, rendendo difficile trovare un posto durante i momenti di maggiore afflusso.

 Alcuni clienti hanno segnalato piccoli problemi con la qualità del cibo, che potrebbe non soddisfare le aspettative di tutti.

Nonostante alcune limitazioni, il Bar Robusta rimane una scelta eccellente per chi desidera godersi un ambiente autentico, una vasta selezione di vini artigianali e opzioni alimentari adatte a tutti. La sua atmosfera calda e il servizio attento creano un'esperienza piacevole che vale la pena provare.

Västra Götaland Region

Upplev autentisk italiensk mat och hantverksviner på Bar Robusta i Göteborgs Olivedal. Boka bord för en mysig matupplevelse med vänner!

Bar Robusta Göteborg - Italiensk Vinbar & Restaurang

Besök Bar Robusta i Göteborg för en unik italiensk matupplevelse, perfekt för brunch, middag eller vinprovning. Välkommen till vår mysiga vinbar!

Utforska Bar Robusta Göteborg - Italiensk Mat & Vin i Olivedal

Bar Robusta i Göteborg erbjuder äkta italiensk mat, hantverksviner och en charmig atmosfär. Perfekt plats för brunch, middag eller vinprovning i Göteborg!

Bar Robusta a Göteborg: Il Miglior Bar e Ristorante nel Centro

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