Menù di Stumari
Benvenuti a Stumari, il luogo perfetto per esplorare autentiche delizie georgiane nel cuore di Göteborg. La nostra cucina propone un viaggio culinario ricco di sapori tradizionali e innovativi, combinati con un tocco moderno. Scoprite i nostri piatti unici e lasciatevi conquistare dall'atmosfera accogliente e autentica.
Antipasti
- Pkhali con Mchadi: un raffinato antipasto di spinaci, foglie di barbabietola e cipollotti, arricchito da noci, erbe georgiane e pane di mais
- Insalata georgiana: fresca combinazione di cetrioli, pomodori, olio non raffinato, salsa alle erbe e Jonjoli sottaceto
- Badrijani nigzvit: melanzane fritte arrotolate con pasta di noci, salsa di mandorle e emulsione di coriandolo
Piatti principali
- Salmone grigliato con insalata di ramson: un piatto di pesce fresco, impreziosito dalla freschezza delle erbe selvatiche
- Shemcvari Gochi - Maialino senza ossa: un piatto di carne tenera accompagnato da purea di mais e verdure esotiche
Dessert
- Honey cake: un dolce al miele, perfetto per concludere il pasto con dolcezza
- Napoleone: dolcezza di pasta sfoglia e crema Bavarese
Bevande
- Selezione di vini georgiani e bevande tradizionali per accompagnare ogni piatto
Speciali del giorno
Ogni giorno, il nostro chef propone specialità stagionali e piatti unici che riflettono l'autenticità della cucina georgiana, offrendo un'esperienza culinaria autentica e memorabile.
