Esplora la nostra cucina innovativa a Evolushi
Nel cuore di Göteborg, nel vivace quartiere di Lorensberg, si trova Evolushi, un ristorante che reinterpreta il sushi con un tocco di creatività e stile. La nostra cucina unisce ingredienti di alta qualità con tecniche innovative, offrendo un’esperienza culinaria che cattura i sensi. Che tu sia un amante del sushi o un esploratore di nuovi sapori, il nostro menu ti sorprenderà con proposte uniche e presentazioni spettacolari.
Antipasti creativi e irresistibili
Inizia il tuo viaggio culinario con i nostri antipasti, pensati per stuzzicare il palato e introdurre i sapori che seguiranno.
- Lyxmaki-rullar: una selezione di rotoli di sushi di lusso, tra cui Tempura con gamberi croccanti, Godzilla con mozzarella e chili, Västerbotten con formaggio e verdure, King Salmon con salmone e surimi, e Miyazaki con mango e salmone.
Piatti principali che sorprendono
Dai un'occhiata ai nostri piatti principali, un connubio di tradizione e innovazione, perfetti per ogni amante della cucina giapponese.
- Sushi Moriawase: un assortimento di sushi classico con diverse varietà di pesce fresco tra cui salmone, tonno e gamberi, accompagnato da maki rotoli.
- Pulled Pork Bowl: un piatto ricco di sapore con maiale marinato all’hoisin, servito con riso, salsa togarashi, coriandolo e cipolle marinate.
