Menu del The Japanese Restaurant ad Andermatt
Un viaggio culinario tra tradizione e innovazione
Antipasti
Inizia il tuo viaggio con sapori autentici e delicati, come la Miso Soup, un brodo ricco di tofu, alghe e cipolle verdi, o l'Edamame, morbidi fagioli di soia al vapore con un tocco di sale marino, e l'insalata di alghe, un'esplosione di freschezza e salinità con semi di sesamo e vinaigretta.
Piatti principali
Per gli amanti della cucina giapponese autentica, il menu propone il Shidashi Bento, un mix di sashimi assortiti, pesce alla griglia, tempura, sottaceti e riso, un perfetto equilibrio di sapori e texture. Oppure, per un'esperienza esclusiva, l'Omakase Kaiseki Menu presenta una selezione di piatti stagionali preparati dal nostro chef, offrendo un assaggio di pura arte culinaria nipponica. La selezione di Sushi, con nigiri e roll maki, completa l'offerta con un'ampia varietà di gusti e colori.
Dolci
Concludi il tuo pasto con un tocco di dolcezza, come il Matcha Cheesecake, una deliziosa torta al tè verde con crema di formaggio e base di cracker Graham, o i Mochi Ice Cream, morbidi dolcetti di riso ripieni di gelato in vari gusti, perfetti per una chiusura rinfrescante.
Bevande e specialità
Per accompagnare il tuo pasto, scegli tra una selezione di tè giapponesi come il Matcha, o opta per un drink rinfrescante che completa perfettamente l'esperienza culinaria.
