Menu di COYA Mayfair a Londra: un viaggio nel gusto per gli amanti della cucina peruana e internazionale.
Antipasti: un assaggio dei sapori peruviani e innovativi.
Inizia il tuo viaggio culinario con una selezione di antipasti che celebrano la tradizione e l'innovazione. La Coya Signature Platter offre un'esperienza condivisibile con una raffinata selezione di ceviches. Per un tocco di freschezza, prova il Classic Seabass Ceviche, arricchito da leche de tigre, cipolle rosse e patate dolci. Gli amanti del tartufo apprezzeranno il Truffle Corvina, mentre i fan del piccante potranno deliziarsi con il Spicy Yellowfin Tuna. Non perdere il Ceviche Mixto, un mix di crostacei e pesce, o il Bluefin Tuna Tataki, impreziosito da salsa di lucuma.
Piatti principali: un'esplosione di sapori.
I piatti principali di COYA sono un omaggio alla ricchezza delle tradizioni peruviane e la creatività contemporanea. Scegli tra il succulento Pollo alla Panca, il tenero Filetto di manzo arricchito da coriandolo e lime, o i funghi Portobello con un tocco di panca. Per gli amanti dei piatti condivisibili, le Guacamole con tortillas di mais sono una scelta perfetta. Gli appassionati di pesce troveranno delizia nei Lobster and Prawns Gyoza o nel Wagu Bao, mentre gli amanti delle carni apprezzeranno le Lamb Chops e il Ribeye Steak.
Dolci: un finale dolce e raffinato.
Concludi il tuo pasto con i dolci irresistibili di COYA. I Churros, aromatizzati con agrumi e serviti con cioccolato al latte e dulce de leche, rappresentano un vero trionfo. Per gli amanti dei formaggi, la Manchego Cheesecake, accompagnata da una salsa di guava, è un dessert che conquista il palato e il cuore.
Bevande e specialità.
Per accompagnare il tuo pasto, COYA offre una vasta selezione di cocktail, tra cui le rinomate bevande a base di pisco e una carta dei vini estremamente ampia. La location, con le sue tre cucine a vista e l'atmosfera vibrante, rende ogni visita un'esperienza multisensoriale. Ricorda di provare anche le specialità come le Patate Bravas e i Pardon Peppers, per un tocco piccante autentico.
