Il menù di Humble Chicken
Antipasti
Sperimenta una selezione di antipasti raffinati con influenze giapponesi e francesi. Il Foie Gras Tart, arricchito da mandorle croccanti e melone honeydew, promette un inizio di pasto indulgente e sofisticato. Gli amanti dei frutti di mare adoreranno le Ostriche di Carlingford Lough, servite con burro Koshu e asparagi fermentati, un vero trionfo di sapori umami. Per un'esperienza più comfort, lo Shokupan con burro coltivato e parfait di fegato di pollo, accompagnato da senape di mele arrosto e cetrioli sottaceto, rappresenta il perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione.
Piatti principali
Il cuore del menù si compone di piatti robusti e innovativi come il Humble Fried Chicken, servito con caviale per un tocco di lusso, e il piatto 'This Little Piggy', un delizioso maialino da latte con uovo quaglia e bao bun. Gli appassionati di carne troveranno irresistibile il Short Rib, accompagnato da cipolle croccanti e uovo, mentre il Crispy Chicken Rice Bowl offre una versione croccante e saporita di un classico asiatico. Per gli amanti delle sperimentazioni culinarie, il Katsu Sando con cotoletta di maiale, cavolo e salsa tonkatsu è un must.
Dolci
Per concludere il pasto, il Frozen Mandarin Cheesecake è un dessert irresistibile, combinando la freschezza del mandarino con la cremosità del cheesecake, perfetto per rinfrescarsi e soddisfare ogni desiderio di dolcezza.
Bevande
Per accompagnare il pasto, prova il rinfrescante Lemon Turbo Cocktail, un mix di vodka, limone e zucchero, ideale per risvegliare i sensi e completare l'esperienza culinaria.
Speciali
Il menù di Humble Chicken offre un'ampia gamma di piatti che combinano influenze asiatiche e europee, ideali per gli avventori che cercano un'esperienza gastronomica unica nel cuore di Londra.
