Menu di Café Rojo in Costa Rica: un viaggio tra sapori vietnamiti e costaricani.
Benvenuti al Café Rojo, dove la cucina fusion unisce i vibranti sapori del Vietnam con la ricca tradizione culinaria della Costa Rica. Il nostro menu offre piatti freschi, salutari e accessibili, con opzioni vegane e senza glutine, ideali per gli amanti del cibo autentico e sostenibile.
Antipasti
- Zuppa di zucca vegana con latte di cocco, spezie ed erbe fresche.
- Spring rolls di trota affumicata con erbe fresche, noodles di riso e salse fatte in casa.
Piatti principali
- Vietnamese noodle bowl con trota affumicata, noodles di riso, melanzane, erbe e salse fatti in casa.
- Sandwich Bánh Mì con trota affumicata, pane sourdough, verdure sottaceto, coriandolo e salse artigianali.
Dolci
- Torta di frutto della passione, con crosta di pasta e crema vellutata.
- Torta al cioccolato fondente vegana, con cacao e zucchero di canna.
Bevande
- Ginger Lemonade, rinfrescante bevanda analcolica con zenzero, limoni, zucchero e acqua.
- Caffè vietnamita ghiacciato, con caffè forte, latte condensato zuccherato e ghiaccio.
Speciali del giorno
- Torta al cioccolato vegana con cacao e zucchero di canna, perfetta da condividere.
