Menù di Ronan
Un viaggio culinario tra i sapori autentici italiani in un ambiente vibrante e accogliente a Los Angeles
Antipasti
Inizia il tuo viaggio gastronomico con una selezione di antipasti creativi e deliziosi.
- Wood-Fired Focaccia con burro coltivato Burrata Genovese con olio al basilico e pinoli Arancini di funghi con tartufo nero e miele al tartufo Insalata mista con cetrioli, finocchio e chili sottaceto Insalata Caesar con piccole gemme, acciughe e parmigiano Cavolo cappuccio arrosto con crema di cumino, semi di girasole e cavolo rosso Polpette di maiale con salsa, basilico e parmigiano Cavolfiore bruciato con za'atar di casa, aioli di curcuma e menta di mercato Carote Señor con yogurt speziato, miele di compostaggio e coriandolo Gamberoni al fuoco con pane con pomodoro, olio di chili calabrese e basilico thai Vongole piccanti con soffritto di finocchio, pinoli e pane all'aglio con formaggi Costolette di maiale con finocchio, arancia e olive Castelvetrano, con sommacco Mezzo pollo arrosto con pesto di olive pistacchio, pollen di finocchio e verdure di mercato
Piatti principali
Una selezione di pizze artigianali e piatti ispirati alla tradizione italiana, perfetti per ogni palato.
- Margherita con pomodori San Marzano, basilico, mozzarella e pecorino calabrese Spicy Chomper con pomodoro, soppressata e quattro formaggi Brooklyn con funghi affettati, parmigiano, fiocchi di peperoncino e origano Super Marionario con troppa salsa, acciughe, aglio e origano Zucca con zucchine, limone, stracciatella e pepe nero Potat-oh! con aglio di primavera, patate fingerling, cheddar affumicato, parmigiano e rosmarino How 'Nduja Want It? con salsiccia piccante, crema di gorgonzola, cipolla verde e sedano Sweet Cheeks con guanciale di casa, ricotta forte e miele di pepe Ode to Philippe con manzo arrosto raro, jus di cipolla e senape calda
Dolci
Per concludere il pasto, una selezione di dolci fatti in casa che soddisferanno ogni desiderio.
- Tiramisu classico Cheesecake cotta nel forno a legna Gelato artigianale fatto in casa con cioccolato, caffè, mirtilli e banana
Bevande e Specialità
Una vasta selezione di vini italiani, cocktail artigianali e bevande analcoliche per accompagnare ogni piatto.
