Menu di Los Félix Miami
Una selezione di piatti ispirati dall'eredità mesoamericana, caratterizzati da mais antico e ingredienti sostenibili.
Antipasti
Inizia il viaggio culinario con i nostri antipasti freschi e creativi, come il Crudo del Giorno, un'esplosione di freschezza marina con pesce fresco, guava, ananas sottaceto e un'emulsione di avocado. Perfetto per stuzzicare il palato con sapori autentici e innovativi.
Piatti principali
Per un'esperienza culinaria ricca di sapori autentici, prova il Pork Cheek Carnitas, teneri guance di maiale Duroc aromatizzate con chiles e arance, servite con cipolle rosse, germogli di girasole e coriandolo, o il Grilled Day’s Catch, un pesce fresco grigliato avvolto in foglie di banana, accompagnato da una cremosa emulsione di nocciole e un'insalata di erbe e pomodorini ciliegia.
Dolci
Concludi il pasto con il nostro Envuelto, un dessert dolce e raffinato a base di mais dolce, guava, formaggio fresco, salsa di limone Meyer, pistacchi e polline d'api. Un mix di sapori e consistenze che delizierà il palato e lascerà un ricordo indimenticabile.
Bevande
Per accompagnare il tuo pasto, una selezione di bevande rinfrescanti e creative, tra cui cocktail artigianali, birre locali e naturale, e una varietà di juice freschi per un'esperienza completa.
Specials
Non perdere le nostre proposte speciali del giorno, create con ingredienti di stagione e tecniche culinarie innovative, per un'esperienza gastronomica sempre diversa e sorprendente.
