Menu di Peru Criollo a Chicago
Peru Criollo è un ristorante peruviano situato al 3938 N. Cicero Ave., Chicago, IL, che offre un'esperienza culinaria autentica e vibrante. La filosofia culinaria del ristorante si basa sulla celebrazione della cucina peruviana, con influenze sudamericane e un forte focus su ingredienti freschi e locali. Ogni piatto è preparato con passione, riflettendo la ricca cultura gastronomica del Perù.
Piatti Significativi
- Ceviche: pesce fresco marinato in succo di lime, servito con cipolla rossa e peperoncino.
- Lomo Saltado: manzo saltato con pomodori e cipolle, accompagnato da riso e patatine.
- Aji de Gallina: pollo in una salsa cremosa di noci e peperoni gialli, servito con riso.
- Pollo a la Brasa: pollo arrosto speziato, servito con salse e contorni.
- Tiradito: pesce crudo affettato, marinato in salsa di lime e servito con salsa di peperoncino.
Bevande e Abbinamenti
Peru Criollo offre una selezione di bevande tradizionali peruviane, tra cui il Pisco Sour, un cocktail a base di Pisco, lime e albume d'uovo. I vini sudamericani sono perfetti per accompagnare i piatti, con opzioni che esaltano i sapori dei piatti. Inoltre, il ristorante propone birre artigianali locali che si abbinano bene con la cucina.
Opzioni Dietetiche
Peru Criollo è attento alle esigenze dei suoi clienti, offrendo opzioni vegetariane e senza glutine. I piatti possono essere adattati per soddisfare allergie specifiche, garantendo un'esperienza culinaria sicura e deliziosa per tutti.
Raccomandazioni dello Chef
Tra i piatti stagionali, il Ceviche è un must, specialmente durante i mesi estivi quando il pesce è fresco. Il Lomo Saltado è uno dei preferiti dal personale e rappresenta un'ottima scelta per chi cerca un piatto sostanzioso e ricco di sapore. Non dimenticare di chiedere il pollo pocherato come alternativa al pollo fritto per un'opzione più leggera.
Scopri il Menu di Peru Criollo
Visita Peru Criollo per un'esperienza gastronomica unica a Chicago. Con piatti autentici e una calda ospitalità, il ristorante è il luogo ideale per esplorare la cucina peruviana. Prenota un tavolo e lasciati conquistare dai sapori vibranti e dalle tradizioni culinarie del Perù.
