Amalfi Menu Overview
Amalfi è un ristorante italiano situato all'interno del Caesar's Palace a Las Vegas, NV. La sua filosofia culinaria si basa sull'autenticità e sulla freschezza degli ingredienti, ispirandosi alla tradizione gastronomica italiana e ai sapori del Mediterraneo. Con un focus particolare su piatti di pesce e specialità regionali, Amalfi offre un'esperienza culinaria che celebra la ricchezza della cucina italiana, combinando tecniche moderne con ricette classiche.
Signature Dishes
- Fettuccine al Nero di Seppia: Pasta fresca con inchiostro di seppia, un piatto ricco di sapore marino.
- Orecchiette con Melanzane Bolognese: Un piatto di pasta tradizionale con un sugo ricco di melanzane.
- Branzino al Sale: Pesce fresco cotto in crosta di sale, servito con salsa di limone e capperi.
- Tiramisu: Un classico dessert italiano con strati di mascarpone e caffè, perfetto per concludere il pasto.
- Cavatelli con Astice: Pasta fatta in casa con astice fresco, un piatto ricco e indulgente.
Beverages and Pairings
Amalfi offre una selezione di vini italiani pregiati, perfetti per accompagnare i piatti del menu. I cocktail artigianali, come il Bellini preparato con frutta fresca, sono un'ottima scelta per iniziare la serata. Per i piatti di pesce, si consiglia di abbinare un vino bianco come il Verdicchio o un Falanghina, mentre i piatti di carne si sposano bene con un Chianti o un Barolo.
Dietary Options
Amalfi è attento alle esigenze alimentari dei suoi ospiti. Sono disponibili opzioni vegetariane e piatti senza glutine, e il personale è pronto a fornire informazioni sugli allergeni presenti nei piatti. È possibile personalizzare le ordinazioni per soddisfare le preferenze dietetiche dei clienti.
Chef Recommendations
Tra le raccomandazioni dello chef ci sono i piatti di pesce freschissimo, che variano a seconda della disponibilità del mercato. La Frittura di Pesce è un must per chi ama i sapori del mare, mentre le Pasta al Pomodoro sono una scelta classica per chi cerca qualcosa di semplice ma delizioso. Non perdere il Pistachio Sundae come dessert, una dolcezza che ha ricevuto ottime recensioni.
Experience the Menu at Amalfi
Visita Amalfi per un'esperienza culinaria indimenticabile nel cuore di Las Vegas. Con un menu che celebra la cucina italiana e una selezione di vini raffinati, ogni pasto è un viaggio attraverso i sapori del Mediterraneo. Prenota il tuo tavolo per scoprire piatti deliziosi e un servizio impeccabile che renderà la tua serata speciale.
