Pollo d'Oro Menu Overview
Pollo d'Oro è un ristorante peruviano situato a Jersey City, NJ, che offre un'esperienza culinaria autentica e vibrante. La filosofia culinaria del ristorante si basa sull'uso di ingredienti freschi e di alta qualità, combinando tradizione e innovazione. I piatti sono ispirati alla cucina peruviana, con un'attenzione particolare ai sapori e alle tecniche di preparazione tradizionali. La missione di Pollo d'Oro è quella di portare i veri sapori del Perù a Jersey City, creando un ambiente accogliente e familiare.
Signature Dishes
- Ceviche Mixto: un mix di pesce fresco, calamari e gamberi marinati in lime, servito con dolce patata.
- Lomo Saltado: un piatto iconico di manzo saltato con cipolle e pomodori, servito con riso e patatine.
- Seco de Cordero: stinco di agnello cucinato lentamente in una salsa ricca di coriandolo.
- Causa Crocante: purè di patate gialle con pollo o tonno, servito freddo e guarnito con avocado.
- Anticuchos: spiedini di cuore di manzo marinati e grigliati, serviti con salsa di peperoncino.
Beverages and Pairings
Pollo d'Oro offre una selezione di bevande tradizionali peruviane, tra cui il famoso Pisco Sour, un cocktail a base di Pisco, lime e albume d'uovo. La carta dei vini include etichette peruviane e sudamericane, perfette per accompagnare i piatti del menu. Inoltre, il ristorante propone birre artigianali locali e bevande analcoliche come l'Inca Kola, una soda dolce tipica del Perù.
Dietary Options
Pollo d'Oro è attento alle esigenze alimentari dei suoi clienti, offrendo opzioni vegetariane e piatti senza glutine. Il ristorante è in grado di adattare i piatti per soddisfare allergie e preferenze alimentari, garantendo un'esperienza culinaria inclusiva per tutti.
Chef Recommendations
Tra le raccomandazioni dello chef ci sono piatti stagionali come il Ceviche de Pescado, preparato con pesce fresco di stagione, e il Lomo de Cerdo, un piatto di maiale marinato e grigliato. I membri dello staff consigliano anche di provare il Choclo con Queso, un contorno di mais peruviano servito con formaggio fresco.
Experience the Menu at Pollo d'Oro
Visita Pollo d'Oro per un'autentica esperienza culinaria peruviana a Jersey City. Con un menu ricco di piatti tradizionali e innovativi, il ristorante è il luogo ideale per gustare sapori unici in un'atmosfera accogliente. Non perdere l'occasione di assaporare la vera cucina peruviana e lasciati conquistare dai piatti deliziosi e dai cocktail rinfrescanti. Prenota il tuo tavolo oggi stesso!
