Menu di Polux by Paul Pairet a Shanghai
Una esperienza culinaria senza confini con un tocco francese, nel cuore pulsante di Shanghai.
Antipasti deliziosi e raffinati
Inizia il tuo viaggio culinario con una selezione di antipasti che stimoleranno il palato e prepareranno il terreno per il resto della giornata.
- Avocado Toast Sourdough bread con avocado cremoso, coriandolo e un uovo pochè.
- Mushroom Cheesy Toast Toast con funghi misti, burro e un uovo grigliato.
- Egg Mimosa Mama Tonno, uovo, maionese e acciughe sott’aceto.
- Onion Soup Zuppa di cipolle caramellate, brodo di manzo e formaggio fuso.
Piatti principali ricchi di sapore
Dalle carni succulente ai piatti di pesce, ogni portata è una scoperta.
- Grilled Seabass Vierge Filetto di branzino alla griglia con aioli al pastis, pomodorini e olive.
- Beef Cheek Steak au Poivre Carne di guancia di manzo, pepata al pepe nero, servita con mash e salsa pepata.
- Steak di manzo e uovo su mash Hamburger di manzo con patate schiacciate e uovo fritto.
Dolci che deliziano il palato
Per concludere, una selezione di dessert irresistibili.
- Raspberries Essential Raspberries con burro bruciato e confit di lamponi.
Selezione di bevande
Per accompagnare il pasto, una varietà di bevande che soddisferanno ogni preferenza.
- Vino locale e internazionale Una selezione di vini locali e internazionali per ogni occasione.
