Il menù di Louwailou
Immersi nella tradizione culinaria di Hangzhou, il menù di Louwailou è un viaggio autentico tra sapori ricchi e aromi avvolgenti. Scoprite piatti iconici e specialità locali, ideali per chi desidera esplorare la cucina cinese in un ambiente che unisce storia e modernità.
Antipasti e Zuppe
- Lady Song's Yellow Croaker Soup, un piatto leggero e aromatico con croaker giallo, germogli di bambù, zenzero e aglio
Piatti principali
- West Lake Vinegar Fish, un delicato pesce cotto nel metodo tradizionale con aceto, zucchero e zenzero, caratterizzato da un sapore equilibrato e fresco
- Longjing Shrimp, gamberi di fiume preparati con tè Longjing e Shaoxing, un connubio di aromi intensi e raffinati
- Dongpo Pork, maiale brasato secondo la ricetta tradizionale con salsa di soia, zucchero e zenzero, un piatto ricco e saporito
- Beggar's Chicken, pollo intero avvolto in foglie di loto e argilla, cotto lentamente per esaltare i sapori autentici
Dolci
- Honey-Glazed Ham, un dolce tradizionale con un tocco di miele, zucchero e salsa di soia che conquista ad ogni morso
Bevande
Completa il vostro viaggio gastronomico con una selezione di tè tradizionali, infusi rinfrescanti e bevande classiche che esaltano i sapori dei piatti e offrono un’esperienza sensoriale completa.




