Menu di ZEST by Konishi
Benvenuti nel raffinato mondo culinario di ZEST by Konishi, dove l'eccellenza della haute cuisine francese si fonde con le delicatezze della cucina giapponese. Questo ristorante di Hong Kong offre un'esperienza gastronomica unica, grazie a un menu stagionale curato dallo chef Mitsuru Konishi, che propone piatti innovativi e ricchi di sapori autentici.
Antipasti
- Giovane di Carciofo di Gerusalemme con Velouté di Jerusalem Artichoke
- Ravioli di Fegato di Fungo Reale con Ravioli di Fegato di Fungo Reale
Piatti principali
- Pollo Ping Yuen con Foie Gras e Riso Avvolto nel Fiore di Loto
- Ezo Abalone con Risotto di orzo e Alghe marine
Dessert
- Sorbetto di Cocco con Meringa, Crema di Frutto della Passione e Mandarino
- Mousse di Tonka con Uva di Kyoto e Guava






