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Benefici

Makassar

Ayam Goreng Sulawesi (AGS) di Makassar dikenal dengan ayam goreng kampung yang renyah dan bumbu khas yang meresap sempurna. Pelanggan memuji rasa ayam yang lezat, sambal yang khas, dan suasana restoran yang nyaman. Beberapa ulasan juga menyoroti harga yang sedikit lebih tinggi dan porsi ayam kampung yang lebih kecil, namun tetap sebanding dengan kualitas dan rasa yang ditawarkan.

Ayam Goreng Sulawesi: Authentic taste of Makassar's culinary heritage with signature fried chicken and more.

Nestled in the heart of Makassar on Jalan Ince Nurdin, Ayam Goreng Sulawesi (AGS) offers a vibrant dive into the rich flavors of South Sulawesi's culinary tradition. This beloved restaurant is famed for its signature fried chicken, crafted from free-range "ayam kampung" marinated in a fragrant blend of local herbs and spices, delivering an aromatic and memorable taste experience that food lovers and travelers crave.

Unique culinary highlights and menu favorites

Beyond the iconic fried chicken, AGS delights with a variety of traditional dishes such as hot plate kangkung, shrimp rica sauce, and comforting soups, all prepared with dedication to authentic recipes. Diners can also savor specialties like "mie kering" and the flavorful "nasi goreng kepiting," recommended by locals and visitors alike. The menu caters to all mealtimes, including breakfast, lunch, brunch, and dinner, ensuring a delicious experience any time of day.

Atmosphere, service, and dining experience

Ayam Goreng Sulawesi boasts a comfortable and well-ventilated space ideal for family gatherings, group outings, or private celebrations in its VIP room. While some guests note that service can be inconsistent with occasional clumsiness, many appreciate the friendly ambiance and cleanliness. The restaurant accepts credit cards, offers paid parking options, and caters to children, making it a convenient and welcoming choice for diverse visitors.

 community feedback highlights the rich flavors and authentic experience AGS delivers, emphasizing the unique marination of its free-range chicken and the variety of traditional dishes. Some guests mention the higher price point and occasional service hiccups but agree that the quality of food and atmosphere provide great value for an authentic Sulawesi dining adventure.

Frequently asked questions about Ayam Goreng Sulawesi

What are the operating hours of Ayam Goreng Sulawesi?

 The restaurant operates daily from 10:00 AM to 11:00 PM.

 Yes, the restaurant offers a VIP room for private gatherings or family events.

Does Ayam Goreng Sulawesi offer delivery services?

 Yes, they provide delivery through Go Food and direct orders.

 Yes, Ayam Goreng Sulawesi serves halal food.

Asia

Indonesia

Situato nel cuore di Makassar, Ayam Goreng Sulawesi (AGS) è un ristorante che incarna l'autentica cucina indonesiana, offrendo un'esperienza culinaria ricca di sapori e tradizione. Questo locale è famoso per il suo pollo fritto croccante, preparato secondo ricette tramandate di generazione in generazione, e per le sue specialità regionali che catturano l'essenza della cucina di Sulawesi.

Il menu di AGS è un viaggio attraverso i sapori autentici di Sulawesi, con piatti che sorprendono per la loro ricchezza e varietà. Tra le specialità più amate ci sono il pollo fritto, croccante e saporito, accompagnato da salse tradizionali che esaltano ogni morso. Un'altra delizia da non perdere è il 

, un riso saporito arricchito da spezie e ingredienti locali, e il 

, un pesce alla griglia ricco di aromi e sapori autentici. Ogni piatto è preparato con ingredienti freschi e tecniche tradizionali, garantendo un'esperienza culinaria autentica e coinvolgente.

Il ristorante ha radici profonde nella cultura di Sulawesi, e la sua storia affonda le radici in ricette tradizionali tramandate nel tempo. Un aneddoto interessante riguarda il modo in cui gli chef di AGS perfezionano le tecniche di frittura, mantenendo intatti i sapori autentici e garantendo una croccantezza irresistibile ad ogni piatto. Questa dedizione alla tradizione rende ogni visita un viaggio nel cuore della cucina locale.

Qual è il piatto più famoso di AGS? Il pollo fritto croccante e saporito, preparato secondo ricette tradizionali di Sulawesi, è sicuramente il simbolo del ristorante.

 Perché visitare AGS? Per immergersi nei sapori autentici di Sulawesi e scoprire tecniche culinarie tramandate nel tempo, in un ambiente che celebra la cultura locale.

 Quali sono le attrazioni nelle vicinanze? Makassar offre una varietà di attrazioni, tra cui mercati tradizionali, spiagge e siti storici, facilmente raggiungibili da AGS.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3X2JLaVVREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJs9U9_KsCvy0RGdZe9_NGDFw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3X2JLaVVREAE

We ordered:
- Signature fried chicken: 8/10
- Hot plate kangkung: 9/10
- Shrimp rica sauce: 9/10

Price wise, we've spent around IDR 416,900 for 4 persons, including ice tea and emping cracker.

Recommended 👍

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUOTh6RkJREAE&d=17924085&t=1

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Ayam Goreng Sulawesi in Makassar is a culinary gem, renowned for its flavorful fried chicken made from "ayam kampung" (free-range chicken). The chicken is marinated in a rich blend of local herbs and spices, giving it a distinct and aromatic taste that sets it apart from regular fried chicken. It's a must-try for both locals and tourists seeking an authentic taste of Sulawesi's culinary heritage.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURybU5Ed3hRRRAB&d=17924085&t=1

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It’s a one of famous food at Makassar, specializing fried sweet savory chicken and chicken soup’s. Other comfort food is “mie kering” you should try it. But it’s lacking in many other things is the waiter’s, so clumsy, not organized and not friendly. They showed flat faced and likely grumpy. The lighting inside so bad. By the way not to order “nasi goreng merah seafood” There’s no seafood inside, instead try “nasi goreng kepiting” it’s so delicious.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMbi16d1N3EAE&d=17924085&t=1

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One of the best ayam goreng in makassar, the taste is good, the location is great

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUMWVhRTZ3RRAB&d=17924085&t=1

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Very expensive considering chicken that's served here consists of only bones & skin... The taste not even nice

Ristorante Ayam Goreng Sulawesi a Makassar, Specialità di Pollo Fritto

Ayam Goreng Sulawesi (AGS) didirikan pada tahun 1969 oleh Ny. Hj. Nelly Nursiah Soeparjo, yang mengembangkan resep ayam goreng khas Sulawesi. Restoran ini telah menjadi ikon kuliner di Makassar dengan menggunakan ayam kampung asli yang diolah secara higienis dan disajikan dengan bumbu khas.

Storia di Ayam Goreng Sulawesi (AGS) a Makassar.

Le origini di un'icona culinaria a Makassar.

Nel cuore di Makassar, nel 1969, nasce Ayam Goreng Sulawesi (AGS), grazie alla passione e all'ingegno di Ny. Hj. Nelly Nursiah Soeparjo, che decide di condividere la sua ricetta segreta di pollo fritto, un vero e proprio tesoro culinario di Sulawesi.

L'evoluzione e l'espansione del ristorante.

Nel 1983, l'azienda ha aperto una seconda sede in Jalan Sultan Hasanuddin No. 17, ampliando il suo menu con deliziosi spiedini di pollo e otak-otak, consolidando la propria reputazione come punto di riferimento della cucina di Makassar.

Un restyling e un'ulteriore crescita nel XXI secolo.

Nel 2011, Ayam Goreng Sulawesi ha subito una significativa ristrutturazione presso il suo locale di Jalan Sulawesi, offrendo ai clienti un'atmosfera rinnovata e moderna. Contestualmente, il menu si è arricchito con specialità di mare, ampliando le opzioni e migliorando l'esperienza gastronomica.

Il suo successo si basa su una ricetta segreta tramandata di generazione in generazione, che utilizza pollo di campagna di alta qualità e spezie autentiche, cucinate con maestria per offrire un sapore unico e irresistibile.

Oggi, Ayam Goreng Sulawesi (AGS) rappresenta molto più di un semplice ristorante: è un simbolo della tradizione culinaria di Sulawesi, un punto di incontro per gli amanti del buon cibo e un tesoro gastronomico di Makassar che continua a tramandare le sue ricette autentiche e innovative.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Good for Groups

Good for Children

Ayam Goreng Sulawesi (AGS) is a vibrant eatery in Makassar, Indonesia, known for its delicious fried chicken and local flavors. The restaurant offers a warm atmosphere filled with the aroma of spices and a menu that celebrates traditional Indonesian cuisine.

Ayam Goreng Sulawesi (AGS)

Ayam Goreng Sulawesi (AGS) is a vibrant restaurant in Makassar, Indonesia, known for its delicious fried chicken and local cuisine. The eatery offers a lively atmosphere with traditional decor, making it a perfect spot for both locals and tourists to enjoy authentic Indonesian flavors.

Nikmati berbagai hidangan khas Sulawesi dengan cita rasa autentik di Ayam Goreng Sulawesi.

Ayam Goreng Sulawesi

Ayam Panggang

Sate Ayam (10 tusuk)

Hati Rempela Goreng

Ayam Kluyuk

Ayam Goreng Tanpa Tulang

Sayap Goreng Mentega

Ayam Nangking

Nasi

Nasi Goreng Merah Ayam

Nasi Goreng Merah Seafood

Nasi Goreng Putih Seafood

Nasi Goreng Kepiting

Sop Ayam

Sop Lidah

Sop Daging

Sayur Asem

Kangkung Cah Polos

Kangkung Cah Udang (Biasa)

Kangkung Cah Udang (Besar)

Sup Asparagus (Kepiting)

Brokoli Jamur Tungku

Brokoli Cah Bawang Putih

Kangkung Asap/Hot Plate

Udang Besar (Bakar Polos, Bakar Kecap, Maco)

Cumi-cumi Bakar/Goreng

Otak-otak Ikan Tenggiri

Bandeng (Bakar Polos, Parape, Kecap Rica, Pallumara)

Baronang (Bakar Polos, Parape, Kecap Rica)

Kakap (Bakar Polos, Parape, Kecap Rica, Tepung)

Kerapu (Bakar Polos, Parape, Kecap Rica, Tepung)

Lemon Tea

Ice Coklat/Milo

Susu Soda Gembira

Buah Potong Segar

Juice (Sirsak, Markisa, Terong Belanda, dll)

Es Alpukat Durian Delight

Es Pallu Butung

Es Pisang Ijo

Es Buah/Es Buah Spesial

Milk Shake (Vanilla, Coklat, Strawberry)

Es Kelapa Nangka

Menu Ayam Goreng Sulawesi

Discover the authentic taste of Sulawesi with Ayam Goreng Sulawesi’s delightful menu, where traditional recipes have been perfected since 1969. This culinary gem in Makassar offers a rich variety of dishes centered around their signature fried chicken, made from free-range chicken marinated in a unique blend of special local spices that deliver an aromatic and unforgettable flavor.

Begin your meal with a selection of comforting and fresh starters. Warm up with the hearty Sop Ayam, a rich chicken soup filled with fresh vegetables, or savor Sop Lidah, a tender beef tongue soup enhanced with wholesome greens. For a tangy twist, try Sayur Asem, a tamarind vegetable soup bursting with bright flavors.

Sop Lidah: beef tongue soup with vegetables

Kangkung Cah Polos: simple stir-fried water spinach

Kangkung Cah Udang: stir-fried water spinach with shrimp

Sup Asparagus (Kepiting): asparagus soup with crab meat

Brokoli Jamur Tungku: broccoli with mushrooms

Kangkung Asap/Hot Plate: smoked water spinach served sizzling

The main course truly showcases the rich Sulawesi flavors with a diverse selection of chicken, seafood, and rice dishes. The signature Ayam Goreng Sulawesi features succulent free-range chicken fried to perfection with a tantalizing blend of special spices. For those who prefer grilled delights, Ayam Panggang offers the same free-range chicken grilled and seasoned expertly. Chicken lovers can also enjoy Ayam Kluyuk, Ayam Nangking, or the boneless Ayam Goreng Tanpa Tulang, all infused with the restaurant’s famous spice mix.

Seafood selections are abundant, with large grilled shrimp available in various sauces, as well as grilled or fried squid that promises fresh ocean flavors. Fish options include grilled milkfish, baronang, snapper, and grouper, all served with your choice of traditional sauces. For rice lovers, the menu offers steamed rice and several fried rice variations, including the vibrant Nasi Goreng Merah Ayam, Nasi Goreng Merah Seafood, and the highly recommended Nasi Goreng Kepiting featuring savory crab meat.

 made from free-range chicken with special spices

 grilled free-range chicken with special spices

 chicken satay served with rich peanut sauce

 fried chicken pieces with signature spices

 boneless fried chicken seasoned with special spices

 fried chicken wings glazed with butter sauce

 flavorful fried chicken pieces with special spices

Complete your meal with refreshing non-alcoholic beverages and traditional dessert drinks that perfectly complement the bold flavors of the main dishes. Choose from fresh fruit salads, tropical juices like soursop and passion fruit, or indulge in local favorites such as Es Alpukat Durian Delight — a creamy blend of avocado and durian with ice — and Es Pallu Butung, a classic Makassar dessert drink.

Ice Coklat/Milo: chilled chocolate or Milo drink

Susu Soda Gembira: a fizzy milk and syrup blend

Es Pisang Ijo: green banana dessert drink

Milk Shake: choice of vanilla, chocolate or strawberry

Assapora il delizioso Ayam Goreng Sulawesi a Makassar, un'icona della cucina indonesiana. Vivi un'esperienza culinaria autentica e lasciati conquistare!

Ristorante Sulawesi a Makassar – Specialità di Pollo Fritto

Makassar City Municipality

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Nikmati suasana makan yang nyaman dengan pendingin udara.

Area Makan Nyaman

scopri l'autentica cucina di Makassar presso Ayam Goreng Sulawesi (AGS)

Alla ricerca di un'esperienza culinaria autentica in Indonesia? Non perdere Ayam Goreng Sulawesi a Makassar, un ristorante che porta i sapori unici di Sulawesi direttamente nel cuore della città. Questo locale è perfetto per chi desidera gustare piatti tradizionali in un ambiente accogliente e moderno.

Scopri il meglio di Makassar con Ayam Goreng Sulawesi (AGS) di Indonesia.

Un tuffo nei sapori autentici di Sulawesi a Makassar.

Vantaggi di scegliere Ayam Goreng Sulawesi.

Il ristorante si distingue per i suoi autentici sapori di Sulawesi, offrendo un'esperienza culinaria che porta il cuore della Indonesia direttamente nel piatto. L'ambiente è accogliente e confortevole, ideale per famiglie e gruppi di amici. Inoltre, il servizio di consegna permette di gustare le specialità anche a casa, mentre la certificazione halal garantisce un'opzione sicura e rispettosa delle tradizioni alimentari.

Nonostante i numerosi punti di forza, ci sono alcuni aspetti da tenere a mente. I prezzi sono leggermente più alti rispetto ad altri ristoranti della zona, dovuti all'uso di pollo allevato a terra di alta qualità. Inoltre, le porzioni di pollo sono più piccole, ideali per chi preferisce pasti più leggeri o per chi desidera assaggiare più piatti senza eccedere.

Prezzi leggermente superiori a causa del pollo di alta qualità.

Porzioni di pollo più piccole rispetto ad altri ristoranti.

In conclusione, Ayam Goreng Sulawesi a Makassar rappresenta una scelta eccellente per chi desidera esplorare i sapori autentici di Sulawesi in un ambiente accogliente e familiare. Pur presentando alcuni costi leggermente più elevati e porzioni più contenute, la qualità del cibo, l'atmosfera confortevole e i servizi offerti rendono questa esperienza culinaria memorabile e autentica.

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