Il menu di Borgo Hannam, un viaggio tra autentiche delizie italiane
Nel cuore di Seoul, Borgo Hannam offre un'esperienza culinaria autentica con piatti italiani preparati con ingredienti freschi e locali. La nostra cucina mette in risalto i sapori tradizionali rivisitati con un tocco moderno, ideale per gli amanti della buona tavola e per chi desidera scoprire i veri gusti italiani in un'atmosfera conviviale e raffinata.
Antipasti
- Fiori di zucchina fritti con ricotta, pesto di basilico e fiori edibili
- Orata alla lime con foglie giovani e fiori edibili
Piatti principali
- Trifola con funghi, crema al tartufo nero, mascarpone, mozzarella di bufala e rucola
- Spaghettini rustichella d'Abruzzo con aglio, olio extravergine, peperoncino, acciughe e cavolfiore
- Caldaro, zuppa di pescatore ispirata alla Toscana con un tocco dello chef





