Home

Scarica

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Aggiungi

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Benefici

Chiang Mai

Asia

Thailand

# Oxygen Dining Room – Ristorante di alta cucina a Chiang Mai, Thailand
Oxygen Dining Room è un ristorante di alta cucina situato a Chiang Mai, Thailandia, all'interno del lussuoso X2 Chiang Mai Riverside Resort. Con una proposta gastronomica che unisce influenze francesi e tailandesi, questo ristorante ha guadagnato una reputazione per la sua presentazione artistica e un servizio impeccabile. La sua atmosfera raffinata e la vista sul fiume Ping lo rendono un luogo ideale per una cena romantica o una celebrazione speciale. Nonostante alcune recensioni contrastanti sulla consistenza dei piatti, la maggior parte degli ospiti elogia la creatività dello chef e l'uso di ingredienti freschi e locali. 

## Storia
### La storia di Oxygen Dining Room
Oxygen Dining Room è stato concepito con una visione di offrire un'esperienza culinaria unica che combina la tradizione gastronomica tailandese con tecniche e presentazioni francesi. Situato all'interno del X2 Chiang Mai Riverside Resort, il ristorante è stato progettato per riflettere un ambiente elegante e contemporaneo, dove gli ospiti possono godere di piatti preparati con ingredienti freschi e locali.

### Milestones e crescita
- Apertura del ristorante all'interno del X2 Chiang Mai Riverside Resort.
- Riconoscimento da parte della guida Michelin per la qualità della cucina.
- Espansione del menu per includere opzioni vegetariane e degustazioni.
- Collaborazione con fornitori locali per garantire ingredienti freschi e di alta qualità.

### Influenza culturale e locale
Oxygen Dining Room non solo offre piatti deliziosi, ma rappresenta anche un punto di incontro tra culture diverse. La fusione di tecniche culinarie francesi con ingredienti e sapori tailandesi riflette la ricca tradizione gastronomica della regione. Questo approccio ha contribuito a posizionare il ristorante come un punto di riferimento per i gourmet in visita a Chiang Mai.

### Continuare la tradizione
Il ristorante continua a mantenere viva la tradizione culinaria attraverso l'innovazione. Lo chef Alex, noto per la sua creatività, esplora costantemente nuovi modi per combinare ingredienti locali con tecniche culinarie moderne, assicurando che ogni piatto sia un'opera d'arte.

## Comunità
### Coinvolgimento della comunità
Oxygen Dining Room si impegna attivamente con la comunità locale, collaborando con agricoltori e produttori per utilizzare ingredienti freschi e sostenibili. Questo non solo supporta l'economia locale, ma garantisce anche che i piatti siano preparati con i migliori ingredienti disponibili.

### Notione della comunità sul ristorante
La comunità di Chiang Mai ha accolto con favore Oxygen Dining Room, riconoscendo il suo contributo alla scena gastronomica locale. Molti residenti e visitatori lodano il ristorante per la sua capacità di unire la cucina locale con influenze internazionali, creando un'esperienza culinaria unica.

### Eventi e raduni
Il ristorante ospita regolarmente eventi speciali e cene a tema, attirando sia i residenti che i turisti. Questi eventi offrono un'opportunità per esplorare nuovi piatti e scoprire le innovazioni culinarie dello chef, creando un senso di comunità attorno alla gastronomia.

## Offerte
### Cosa offre Oxygen Dining Room
Oxygen Dining Room offre un'esperienza culinaria di alta classe, con un menu che varia da piatti tradizionali tailandesi a creazioni innovative che combinano sapori e tecniche di diverse culture. Ogni pasto è progettato per essere un'esperienza multisensoriale, con una presentazione che è tanto importante quanto il gusto.

### Esperienza culinaria e gastronomica
Il ristorante propone un'ampia gamma di piatti, dai classici tailandesi rivisitati a opzioni più contemporanee. Gli ospiti possono scegliere tra menu degustazione che offrono una selezione di piatti, permettendo di esplorare le diverse sfumature della cucina proposta. La qualità degli ingredienti e la creatività nella preparazione sono evidenti in ogni piatto.

### Eventi e pacchetti
Oxygen Dining Room offre anche pacchetti speciali per occasioni come compleanni, anniversari e altre celebrazioni. Questi pacchetti possono includere menu personalizzati e decorazioni speciali, rendendo ogni evento memorabile.

### Strutture e caratteristiche
- Vista panoramica sul fiume Ping
- Atmosfera elegante e contemporanea
- Menu degustazione e opzioni vegetariane
- Servizio di alta qualità e personale attento
- Eventi speciali e cene a tema

## Pro e Contro
### Approfondimenti chiave dalle recensioni
Le recensioni di Oxygen Dining Room sono miste, con alcuni ospiti che lodano l'innovazione e la qualità del servizio, mentre altri esprimono preoccupazioni riguardo alla coerenza dei sapori. La presentazione dei piatti è frequentemente apprezzata, ma ci sono segnalazioni di piatti che non soddisfano le aspettative in termini di gusto.

### Complimenti e punti di forza
- Presentazione artistica dei piatti.
- Servizio attento e professionale.
- Uso di ingredienti freschi e locali.
- Atmosfera elegante e accogliente.

### Contrasti e menzioni notevoli
Alcuni ospiti hanno notato che, sebbene la presentazione sia eccellente, il sapore di alcuni piatti non sempre corrisponde alle aspettative. Ci sono state segnalazioni di piatti serviti a temperature non ottimali, il che ha influenzato l'esperienza complessiva.

### Valutazione riassuntiva
In generale, Oxygen Dining Room è visto come un ristorante di alta classe con un forte potenziale, ma con alcune aree di miglioramento. La combinazione di cucina innovativa e un servizio di alta qualità lo rende un luogo da visitare, ma gli ospiti dovrebbero essere consapevoli delle possibili variazioni nella qualità dei piatti.

## Posizione e attrazioni nelle vicinanze
Oxygen Dining Room si trova a Chiang Mai, in una posizione privilegiata lungo il fiume Ping, che offre una vista incantevole e un'atmosfera tranquilla. La zona circostante è ricca di cultura e storia, con numerosi templi e mercati locali nelle vicinanze. Gli ospiti possono esplorare le attrazioni culturali di Chiang Mai, rendendo la visita al ristorante un'esperienza completa.

## Domande frequenti
**Qual è il tipo di cucina offerta** Oxygen Dining Room offre una fusione di cucina tailandese e francese.
**È necessario prenotare un tavolo** Si consiglia di prenotare, soprattutto durante i periodi di alta affluenza.
**Ci sono opzioni vegetariane disponibili** Sì, il ristorante offre un menu vegetariano.
**Qual è l'atmosfera del ristorante** L'atmosfera è elegante e contemporanea, con vista sul fiume.
**Accettano carte di credito** Sì, Oxygen Dining Room accetta carte di credito.

## Visita Oxygen Dining Room oggi
Oxygen Dining Room è un ristorante che offre un'esperienza culinaria unica a Chiang Mai, combinando sapori tailandesi e francesi in un ambiente elegante. Con una storia di innovazione e un forte impegno per la comunità locale, questo ristorante è un must per chi cerca un'esperienza gastronomica memorabile. Nonostante alcune recensioni contrastanti, molti ospiti lodano la creatività dello chef e la qualità del servizio. Prenota il tuo tavolo e scopri l'arte della cucina a Oxygen Dining Room.

63abad7f-c32c-4fbe-8f9a-44ade03a2a66

Oxygen Dining Room överträffade alla förväntningar. Maten var uppfinningsrik och utsökt, men vad som verkligen stack ut var oklanderlig service. Varje personal fick oss att känna sig genuint välkomna. I kombination med den vackra flodnära miljön, var detta lätt en av de mest minnesvärda måltiderna på vår resa. Rekommenderar starkt!

6b5405dc-61e1-46f0-8566-109d6a7b0747

Presentationen verkar kraftigt väga tyngre än någon smak eller smakdjup i den mycket nedslående thailändska menyn. Menyn ser tilltalande ut men smak- och konsistenskombinationerna är intetsägande och utnyttjar inte på något sätt potentialen hos thailändska smaker. Restaurangen i sig är modern men med mycket stark belysning så saknar någon intimitet. Personalen är professionell och vänlig. Detta är stil över substans när det kunde vara så mycket bättre och naturligtvis som gör det mycket dålig valuta för pengarna Bäst undvikas .

acf35277-0ba9-4590-bc1c-06e95b9c838d

Denna restaurang får bra betyg för estetik och att leverera en bra helhetsupplevelse och service men saknar fokus på fundamenta som matsmak. Jag tror att kocken får poäng på tallrik och presentation. Även om ingredienserna är färska, finns det många kompromisser om optimal smak, särskilt när det gäller temperaturen maten serveras. Vi blev serverade bröd som har blivit kallt och när vi höjde upp det verkar det som om personalen visste om det och ersatte dem med varma som gör stor skillnad. Wagyu nötkött serverades också något kallt även om det var kokt medium som vi har begärt. Min make beställde upplevelsesetet och jag beställde degustationset (skillnad på 1000 baht). Jag tycker ärligt talat att degustationssetet är bättre smakmässigt. Det fanns fler missar än träffar när det gäller smaken på maten men sedan igen smaken är subjektiv och jag antar att om du vill prova rätterna, för all del gör. En annan sak som jag vill nämna är placeringsarrangemanget. Som det är upplagt kommer många gäster att befinna sig mot en vägg och deras partner kommer att ha en fin fågelperspektiv av restaurangen. Denna inställning kan förbättras. Självklart kommer jag inte tillbaka - besöka denna restaurang.

a65855df-0137-44d1-8f8c-8b6818fe60f1

Det är en vacker plats för säker, inom ett boutiquehotell i trädgårdsomgivningar. Glashuset, som är restaurangen, ser fint ut men att ha delar av taket som transparent glas är en dålig idé i de heta tropikerna. Jag kan inte föreställa mig när solen är full - på i den varma årstiden. Personalen försöker vara vänlig men vissa ser trött och irriterad ut i början av dagen, och en hade dålig andedräkt. Många rätter i menyn var otillgängliga. Rätterna var bra men inte enastående.

621226eb-8b7c-4097-9dc3-93b89591be16

Under vår Thailand-resa stannade vi några dagar på X 2 Chiang Mai Riverside Resort i Chiang Mai utan att veta vad en fantastisk restaurang väntade på oss där. Den interna restaurangen Oxygen har en Michelin-stjärna, och den förtjänar den verkligen. Varje maträtt är ett litet konstverk, visuellt och i smak. Under vår vistelse hade vi middag där två gånger och provade två av de tre erbjudna flerkursmenyerna. Den franska kocken kombinerar fransk och thailändsk mat på ett mycket originellt sätt. Vi rekommenderar syret till varje gastronomiälskare utan några begränsningar. För personer med nedsatt rörlighet: ett steg för att komma in i restaurangen.

be89aaa8-7105-43c2-9639-a01c9b46e15c

Jag har ätit flera måltider på detta hotell - och männs service och uppfinningsrikedom slår alltid rätt anmärkning. Det är inte ett billigt matalternativ men trädgårdarna (eller insidan, ac-rummet) är vackra och maten är anmärkningsvärd. Jag fick tre eller fyra roliga böcker, en brödkorg med tre eller fyra typer av bröd och en maträtt med tre typer av hemgjord smör. Min huvudrätt med saffran förlorad havsbas presenterades vackert och mycket välsmakande. Det finns en omfattande vinlista och ett bra urval av viner i glaset, allt från THB 390 för en stänk av Prosecco upp till THB 990 för ett "ordentligt" glas champagne. Mycket kul och rekommenderas för en speciell behandling, för besökare utanför staden - eller för en romantisk semester

2e63b421-d00c-447b-89b4-03f50a5a838d

Syre har vackra och avslappnande miljöer, service är förstklassig. Matpresentationen ser så tilltalande ut. En Thai Fusion-restaurang, kocken tänkte mycket och älskar att laga mat. Vi tyckte att lammet är riktigt välsmakande med rött vinavdrag och ärtpuré. Kau Kar Moong (fläskgas) är ett mästerverk. SomTam är så bra du kan få. Bläckfisken med thailändsk saugage är så balanserad och god. Mango Sticky ris med salt kokosmjölk är ostoppbar. Den enda maträtten som vi tyckte inte var så bra är kao Soi. Förutom att allt är perfekt. Kocken kastade in några gratis aptitretare och söta. . Men det var verkligen för mycket mat för oss. Rekommenderar starkt att besöka restaurangen och vi kommer tillbaka nästa resa i Chiangmai.

cf2223e3-8014-4483-94a1-a25a1e92e8a2

Efter att ha uttömt den vanliga listan över restauranger i Chiang Mai som hävdar att vi är fina middagar försöker vi fortfarande förstå hur vi missade syre! Men inte längre. Vi tog vår dotter till hennes 18-årsdag och vilken fantastisk måltid vi hade. Vår varma hälsning och den fina födelsedagsfirande petit fours var utmärkta bookends till kapitel efter kapitel med fantastiska rätter där presentationen matchade smakerna. Det här är god mat och vi kommer tillbaka igen och igen.

408bd7dd-8f00-40f8-bf2a-0211470cb51b

Hade middag en kväll. Jag trodde att priserna var mycket höga för Thailand och kocken är förmodligen 1 stjärna och jag trodde att det var 3-stjärniga priser. Maten var intressant och bra och väl presenterad.

c151541f-b95d-4aef-b628-f40d8f8829e0

Kocken Alex gör fantastiska rätter. Varje dishe har koncept och vacker. Jag har aldrig ätit en sådan fransk. Du kommer definitivt att tillfredsställa sina rätter när du äter den. Atomenphere och service av personal är också trevligt. Jag rekommenderar dig att komma med denna restaurang och äta sina rätter när du besöker Chaingmai. Tack kock Alex.

33f03f5b-69db-46a0-afce-df2814651fa4

Inbäddat i obefläckat bevarad grunder med utsikt över Ping River är Oxygen, restaurangen i X 2 (Cross Two) Hotel. Vackert inredda och utrustade, tyvärr när du kom in i temperaturen var det så iskallt att vi inte kunde sitta och ha en drink före middagen vid den inbjudande baren. I stället eskorterades vi till vårt uteservering under ett underbart gammalt Tamarind-träd. Tyvärr var det många aktiva myggor på grund av de senaste regnarna. Andra restauranger längs floden som Riverside, Good View, Sala och Gallery har detta väl under kontroll. X 2 behöver göra detsamma. Personalen var alla charmiga, professionella och effektiva. Särskilt parkeringskötaren, vars glada attityd var en glädje och gjorde vår annars nedslående upplevelse trevligare. Menyn är ett urval av fyra menyer med smakprov: Thai, Vegitarian och två asiatiska - influerade västerländska menyer. Ingen av dessa överklagade i sin helhet, särskilt den underliga ordning i vilken de serverades, (Fransk Löksoppa som en sista kurs?), Så vi valde att välja olika rätter från varje meny "A la Carte". Ingen tryckt meny med priser är tillgänglig för detta alternativ, och priserna för enskilda rätter ges endast på begäran. Ett urval av fyra Amuse - Bouche togs för oss. Två av dem var så obehagliga vi spröt dem omedelbart, de andra två vi smakade och avvisade. En motstridig röra av förvirrade texturer och smaker. Av de tre förrätterna valde vi bara en, bläckfisk fylld med norra thailändsk korv var bra (även om mycket bättre nordliga korv finns på många gatan hörn i staden). Pork Thai Thai Pate var fruktansvärt söt och övermanad av den starka smaken av kinesisk Five Spice eller liknande, och Som Tam Salad blev överväldigad av den starka smaken av svarta sesamfrön och saknade helt i spiciness. Som Tam jag hade till lunch dagen innan i Tops Food Court för THB 35 var oändligt bättre! Innan vi serverade huvudrätten presenterade servitören oss en låda med ett sortiment av knivar av olika grad av skärpa, med stolthet att de var "gjorda i Frankrike" och bad oss att välja den kniv vi föredrog. Helt pretentiös nonsens, särskilt som en huvudrätt var ångad fisk och ingen fisk kniv erbjöds! De två huvudkurser som valts båda innehöll mycket högkvalitativa huvudingredienser, väl kokta. Sea Bass var dock serveras med en saffran sås som helt överväldigade fiskens delikata smak och var en helt fel kombination. Den lilla lammfileten, även om den var väl kokad till medelstora, serverades med en rörig blandning av pura av ärter prickade med gröna bönor, och på nästan THB 2 var 200 uppriktigt en förolämpning mot någon gourmand! En öken citrontart valdes. Efter en bit avvisades den som så löjligt söt att den var oätlig. Endast de små dropparna av citronfärg som åtföljer det var behagligt tårta och citrusfrukt. Ett urval av handgjorda petit fours serverades gratis tillsammans med öknen var den bästa delen av måltiden. Sammanfattningsvis var det inget vi åt, vi skulle vilja beställa eller smaka igen. Två tredjedelar av den måltid vi inte åt, den återstående tredje unmemorable. Jag kände våra känslor till servitrisen när hon frågade hur vi hade haft vår måltid. Jag sa till henne att kocken försökte vara "smart", vilket är något en bra kock aldrig behöver göra. Hon sa helt enkelt "tack för dina kommentarer, vi uppskattar dem". På något sätt kom kocken eller chefen för att kommentera eller be om ursäkt. Totalt för måltiden, en vanlig gin och tonic vardera och en flaska vatten var THB 6, 600 (över USD 200 $). Inget vin. På något sätt var måltiden, trots de vackra omgivningarna, värda mer än THB 2, 500. Det är ledsen när kockar försöker vara kloka, driva gränserna för långa etablerade mat- och smakkombinationer och absurd presentation bara för att skapa förvirringsskyltar. Det här är på ingen sätt "bra mat", helt enkelt förlora tomten. Jag ger normalt aldrig en anläggning en dålig recension på detta forum såvida jag inte har besökt, och varit besviken, mer än en gång. Men syre är en restaurang som jag inte har någon önskan att någonsin äta in igen, även om alla framtida måltider där fanns gratis. Bäst besökta om du vill försöka imponera på dig själv och dina vänner genom att fotografera och skicka på Instagram den mat du beställt, med liten oro för smak och konsistens av vad du äter. Undviks bäst om du är en riktig Gourmand, som inte är imponerad av "förvirrande mat" och vars vänner inte är intresserade av bilder av din eller någon annans mat!

119c182a-ad2e-46ac-a888-2f2123e639a4

Efter att ha varit förmodligen alla de fina restaurangerna i Chiang Mai imponerar denna anläggning mig med användningen av lokala ingredienser. Det är fantastiskt att se hur en fransk kock anpassar thailändska örter och ingredienser till europeiska kulinariska. Lammstället är mycket ömt och hög kvalitet som jag har smakat i Michelin-stjärniga anläggningar. Tjänsten är också bra som det är en av några restaurang som personal kommer att rengöra brödsmulor från ditt bord och om platsen blev upptagen kommer hotellets GM att hjälpa till.

5a3d2790-4997-4412-ad7c-4070e487e8fc

Ett kulinariskt äventyr i kreativt presenterad härlig middag. Allt skapades i hus med lokalt framställda ingredienser. Djärvlagade smaker, unika texturer, färgstark och fantasifull mat för andan! Älskade thailändska och franska fasta kurser. Ser fram emot vår nästa festliga middag där. Tack kock Alex

1d126041-dfaf-4656-8288-268e3ba19adc

Jag hade middag här två gånger (och frukost tre gånger) och alla disken jag hade var mycket bra. Blandningen av kryddor, konsistens, smak och teknik gjorde varje mat underbar, överraskande och kul att äta. Alla disken var bra men havsabborre var helt fantastiskt - lagret av smak, perfekt kokta fisken, överraskningen av kokosnöt - omg! Bästa havsabarätter jag någonsin har haft (och jag har varit i många michelin-stjärniga restauranger runt om i världen). Frukosten var också mycket bra (mousserande vin ingår) och kokta till ordning. Tjänsten var utmärkt hela.

04df8fcf-d50e-472e-8763-d8badcb2d6d4

Vi hade frukost samt middag. Presentation av lokalt tillverkade färska ingredienser med Euro / Thai influenser. Glaspaviljong med rörliga glasdörrar ger utsikt över Pink River och resort landskapsarkitektur. Avslappnad atmosfär och avslappnad klänning. Menyn har ett alternativ för vegiterian multi-course. Vi lämnade bara krummer bakom.

Scopri Oxygen Dining Room a Chiang Mai, un ristorante unico con cucina thailandese autentica. Prenota ora e vivi un'esperienza culinaria indimenticabile.

Oxygen Dining Room a Chiang Mai - Ristorante Thai Autentico

Chiang Mai Municipality

Oxygen Dining room

Chiang Mai Province

Scopri l'Oxygen Dining Room a Chiang Mai. Piatti unici, atmosfera accogliente e vista sulla città. Prenota ora la tua esperienza culinaria.

Oxygen Dining Room - Esperienza Gastronomica a Chiang Mai

L'Oxygen Dining Room a Chiang Mai offre cucina autentica thailandese e un'atmosfera unica. Visita il nostro ristorante in Wat Ket per un'esperienza indimenticabile.

Oxygen Dining Room - Ristorante a Chiang Mai, Thailandia

Orari di apertura di Oxygen Dining Room a Chiang Mai. Trova gli orari di apertura presso il nostro ristorante in Wat Ket per pianificare la tua visita.

Panoramica del Menu di Oxygen Dining Room a Chiang Mai

Piatti Significativi

Bevande e Abbinamenti

Opzioni Dietetiche

Raccomandazioni dello Chef

Vivi il Menu di Oxygen Dining Room

Samsen Villa Chiang Mai

Khao Soi Samer Jai

Kitchen Hush