Il menu di Aeeen Japanese Vegan
Un viaggio culinario autentico in Giappone, completamente vegano, nel cuore di Mueang Chiang Mai.
Antipasti
Inizia il tuo pasto con sapori autentici e raffinati.
- Ume Musubi: riso, prugna umeboshi e alghe nori, un antipasto tradizionale e saporito. Una piccola delizia per aprire il palato.
- Tofu Salad: tofu fatto in casa, verdure fresche e un condimento speciale, un antipasto leggero e nutriente. Perfetto per iniziare il pranzo con energia.
- Hiya Yakko: tofu freddo con zenzero, cipollotti e salsa di soia, un antipasto semplice ma ricco di sapore.
Piatti principali
Piatti ricchi di sapore e tradizione giapponese vegana.
- Tofu Gozen: tofu fatto in casa, verdure di stagione, riso e zuppa di miso, un piatto completo che unisce gusto e benessere.
- Tempe Katsu Curry: tempeh impanato servito con salsa di curry e riso, un mix di sapori intenso e avvolgente.
Dolci e bevande
Per concludere il pasto, una selezione di dolci e bevande rinfrescanti.
- Mango con zenzero e miele: un drink analcolico che combina la dolcezza del mango con il pungente dello zenzero, arricchito dal miele.
