Cucina autentica del Nord della Thailandia
Benvenuti in un viaggio culinario nel cuore del Nord della Thailandia, dove i sapori autentici e le tradizioni si incontrano per offrire un'esperienza gastronomica unica. La nostra selezione di piatti tradizionali è pensata per gli appassionati di cucina asiatica, i viaggiatori curiosi e chi desidera immergersi nelle autentiche radici culturali di Chiang Mai.
Antipasti tradizionali
- Sai Ua, un delizioso salsiccia di maiale arricchita con erbe aromatiche e spezie, perfetta come antipasto.
- Nam Prik Ong, una salsa di pomodoro piccante e saporita, accompagnata da verdure fresche e crackers di riso.
- Tam Kanun, un'insalata di jackfruit giovane con peperoncino, cipolla e cipollotto, un antipasto leggero e aromatico.
Piatti principali
- Khao Soi, il classico noodle all'uovo in brodo di curry con pollo, lime e verdure sottaceto, un simbolo della cucina del Nord.
- Gaeng Hanglay, un ricco stufato di maiale con zenzero e tamarindo, un piatto che combina sapori audaci e tradizione.
- Aeb Pla, filet di pesce avvolto in foglie di banana e cotto nel curry rosso, un piatto ricco di aromi.
- Larb Khua Moo, insalata di carne di maiale, fegato e polmoni, con un mix di spezie e croccanti cipolle fritte.
Dolci e bevande
Per concludere il pasto, lasciatevi tentare dai nostri dolci tradizionali e da una selezione di bevande rinfrescanti. La nostra proposta di dessert include delicati sapori thailandesi, perfetti per bilanciare le spezie dei piatti principali. Accompagna il tutto con tè aromatico o una birra locale per un'esperienza completa.
