Menù di Azur Yeniköy
Azur Yeniköy offre un'esperienza culinaria unica, focalizzandosi su piatti di pesce fresco e sapori innovativi che riflettono un'interpretazione moderna della cucina mediterranea e Nikkei. Il menu, ricco di piatti creativi e gustosi, è pensato per conquistare sia gli amanti del pesce che i curiosi di nuove sensazioni gastronomiche.
Antipasti
- Kral Yengeçli Avokado Cannelloni, un delizioso equilibrio tra il sapore raffinato del granchio reale e la cremosità dell'avocado, accompagnato dal raffinato Romesco.
- Turna Havyarı Tarama, un antipasto di uova di trota con un tocco di eleganza.
- Enginar Mus, una crema vellutata di carciofi perfetta come antipasto.
- Ançüez e Tereyağlı Crostini, un classico aperitivo di acciughe su crostini di pane burroso.
- Otoro Yağlı Ton Balığı Sashimi, un delicato sashimi di tonno Otoro, servito con salsa di soia Dashi.
- Gambero Rosso Kırmızı Karides Carpaccio, un carpaccio di gamberi rossi, fresco e raffinato.
- Ceviche, un piatto di salmone e branzino marinati con agrumi e spezie, un'esplosione di freschezza.
Piatti principali
- Anticucho Peru Stili Baharatlı Sos, un piatto di polpo e gamberi con salsa piccante e salsa criolla.
- Acılı Kalamar, calamari in salsa piccante, un piatto di mare con un tocco di spezie piccanti.
- Izgara Mantar e Ispanaklı Taco, taco di funghi alla griglia e spinaci, con noci e ricotta.
- Tempura, verdure e frutti di mare in pastella croccante, un classico giapponese rivisitato.
- Paella, un classico spagnolo con frutti di mare, zafferano e riso aromatizzato.
- Deniz Mahsullü Spagetti, un piatto di pasta con frutti di mare e salsa di pomodoro.
Dolci
- Flan Mexicano, un dessert cremoso al gusto di arancia e caramello, perfetto per concludere il pasto con dolcezza.
Bevande e specialità
Per un'esperienza completa, Azur propone una selezione di bevande attentamente scelte che accompagnano perfettamente ogni piatto, dai vini locali ai cocktail innovativi, in grado di soddisfare ogni palato.
