Menù Terra 7 Idee
Un viaggio gastronomico tra i sapori dell'Andorra, unendo tradizione e innovazione.
Antipasti
Inizia il tuo percorso con antipasti raffinati come gli asparagi verdi con caviale imperiale e maionese di funghi, o un'ostrica su un sedoso di ortiche e vegetali, accompagnata da un merengue di acqua di ostrica.
Piatti principali
Lasciati conquistare da piatti come il foie gras caldo con zuppa di scorfano e biscotto di speculoos, o la merluzzo Marta, un classico rivisitato con maestria. Non mancano le opzioni di carne come la polpetta fluida su aligot di patate e tartufo.
Dessert
Concludi il tuo pasto con dolci irresistibili come la crema gelata di succo verde, mela e sedano, o la tostada calda con formaggio Orril, mela e gelato di latte acido. Per un tocco di dolcezza finale, i petit fours sono un'ottima scelta.
Bevande e specialità
Goditi una selezione di bevande che accompagnano perfettamente ogni portata, rendendo il tuo pasto un'esperienza completa e indimenticabile.
