O boufés Menu
Benvenuti nel cuore di Vienna, dove la cucina mediterranea si fonde con influenze greche e un tocco di creatività culinaria. Il ristorante O boufés propone un'esperienza gastronomica unica, ideale per chi desidera condividere piatti ricchi di sapori autentici e innovativi, in un ambiente raffinato e accogliente.
Antipasti
- Lake Char-Escabeche, con acqua di pomodoro, lamponi, aceto sherry e finocchio Artischoke con porri, prezzemolo, salsa di acciughe e Parmigiano Zuppa di gamberi al cocco, con piselli di giardino, scalogno, coriandolo e funghi shiitake Piatti principaliCacciucco Atlantico
- Filetto di merluzzo fritto con salsa remoulade al tuorlo di erba cipollina, cetriolini, sedano e caviale di senape
- Pollo al limone con asparagi verdi, tarragon e patate grenaille Dolci
- Rabarbaro con fragole, vaniglia e latte cremoso





