Menu di Sensum a Ghent
Scopri un viaggio culinario unico nel cuore di Ghent con il nostro menu stagionale presso Sensum. Dalle delicate porzioni di antipasti alle succulente portate principali, fino ai dolci irresistibili, ogni piatto è preparato con ingredienti di prima qualità e una passione autentica per la cucina innovativa.
Antipasti
- Asperges AAA con caviale e parmigiano - Un antipasto raffinato che unisce la delicatezza delle asperges con il tocco di lusso del caviale e il sapore intenso del parmigiano.
- Ostriche diverse con vari accompagnamenti - Dalle ostriche naturali alle varianti con yuzu, vaniglia, e altre note esotiche.
Piatti principali
- Entrecôte di manzo Holstein con salsa dragon - Una scelta succulenta per gli amanti della carne, accompagnata da una salsa ricca e aromatica.
- Filetto di manzo con pepe - Un classico reinterpretato con un tocco di pepe, servito con contorni di stagione.
Dolci
- Dame Blanche fatta in casa - Vaniglia artigianale con topping di cioccolato e crumble.
- Waffle di Bruxelles con fragole - Croccante waffle accompagnato da fragole fresche e panna montata.
Bevande e Specialità
- Caffè Glacé - Espresso doppio con gelato alla vaniglia fatto in casa.
- Waffle belga con fragole - Waffle caldo con fragole fresche e panna montata.
