Menu del ristorante Tekka a Zagabria
Benvenuti nel cuore della cucina giapponese moderna presso il Tekka, un ristorante a Zagabria che celebra l'autenticità con un tocco innovativo. Il nostro menù è una fusione di tradizione e creatività, pensato per sorprendere e deliziare ogni palato.
Antipasti
- New Style Sashimi: un raffinato assortimento di tonno e salmone, impreziosito da salsa di soia, yuzu, olio di sesamo e olio d'oliva, ideale per gli amanti del sushi.
- Tuna Snack: una combinazione di tonno, wasabi fraiche, pomodoro e pasta croccante, per un'esperienza di gusto unica.
- Hobotnica Tekka Style: polpo marinato con salsa teriyaki, patate dolci e bok choy, un antipasto che unisce sapori intensi e delicati.
Piatti principali
- Kobe Beef: un pregiato taglio di manzo Kobe, cucinato per esaltare tutta la sua tenerezza e sapore unico.
- Mini Ramen: un comfort food giapponese con pollo, noodle e brodo ricco di sapore.
- Fusion Patka: anatra gourmet con verdure di stagione e salsa speciale, un piatto che unisce tradizione e innovazione.
Dolci
- Gusja Jetra con Marmellata di Kumquats: un dessert raffinato che combina la ricchezza del fegato d'oca con la dolcezza agrumata.
- Panna Cotta con Tonka e Gel di Lime: un classico rivisitato con aromi esotici e freschi.
- Torta Ganache al Cioccolato con Crema di Caramello Yuzu: un finale goloso, con un tocco di agrumi.
Bevande
Il nostro menù di bevande comprende una selezione di sakè, tè giapponesi, e innovative cocktail ispirati alla cucina orientale. Perfetti per accompagnare ogni portata e per un'esperienza di degustazione completa.
Specialità
Ogni piatto e ogni bevanda sono preparati con ingredienti di alta qualità e una cura artigianale, per offrirvi un viaggio autentico nel gusto giapponese con un tocco di creatività moderna.
