Name: Restaurant Kadena
Address: Ul. Ivana pl. Zajca 4, 21000, Split, Croatia, Split, 21000, HR
Telephone: 021 389 400
Price range: $$

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Benefici

Split

Restaurant Kadena in Split, Croatia, is renowned for its stunning sea views, elegant ambiance, and exceptional Mediterranean cuisine. Patrons frequently commend the restaurant for its fresh seafood offerings, attentive service, and picturesque setting. The menu features highlights such as saffron ravioli with blue crabmeat and leeks, and sea bass fillet with baby beets, pine nuts, white wine reduction, and caper sauce. The wine list boasts a selection of Croatian and international wines, champagnes, and sparkling wines, as well as top-quality gins and whiskies. The restaurant's facilities include air conditioning, a terrace with a great view, and wheelchair access. Accepted payment methods encompass credit cards.

Situato nel cuore di Spalato, il Ristorante Kadena è un vero gioiello per gli amanti della cucina mediterranea, offrendo un'atmosfera elegante e viste mozzafiato sul mare. Questo locale è il luogo ideale per chi desidera immergersi in un'esperienza culinaria raffinata, caratterizzata da ingredienti freschissimi e piatti creativi che esaltano i sapori locali.

Il Kadena si distingue per la sua vista panoramica sul mare, un ambiente raffinato e un servizio impeccabile che rende ogni pasto un'esperienza indimenticabile. La cucina proposta include specialità come il raviolo allo zafferano con carne di granchio e porri, e filetti di branzino accompagnati da barbabietole giovani, pinoli e una riduzione di vino bianco.

Ampia selezione di vini croati e internazionali

Quali sono gli orari di apertura di Kadena?

 Il ristorante è aperto tutti i giorni dalle 12:00 alle 1:00 del mattino.

 Si, si consiglia di prenotare per assicurarsi un tavolo.

 Assolutamente sì, il menù include piatti vegetariani.

 Sì, il ristorante dispone di un parcheggio privato per i clienti.

 Sì, la terrazza con vista panoramica è disponibile per i clienti.

Il Ristorante Kadena a Spalato è molto apprezzato dalla comunità locale e dai visitatori, che lodano la qualità del cibo, l'atmosfera raffinata e l'attenzione al cliente. La sua reputazione positiva lo rende uno dei luoghi preferiti per cene romantiche, incontri di business e occasioni speciali, garantendo sempre un'esperienza culinaria indimenticabile in un contesto mozzafiato.

Europe

Croatia

Situato nel cuore di Spalato, il Ristorante Kadena si distingue come un vero gioiello culinario che incarna l'essenza della cucina croata con un tocco moderno. Questo locale accogliente e raffinato offre un'esperienza gastronomica che delizia i sensi, combinando sapori autentici con un'atmosfera calda e invitante.

Il Ristorante Kadena è famoso per i suoi piatti che celebrano la tradizione croata, rivisitata con un tocco contemporaneo. Tra le specialità che non puoi perdere ci sono il "Pasticada" – un ricco stufato di manzo marinato, e il "Brodetto di pesce" – un saporito stufato di pesce fresco, servito con pane croccante. La cura nella preparazione e la qualità degli ingredienti si riflettono in ogni portata, offrendo un'esperienza culinaria indimenticabile.

Il Ristorante Kadena ha radici profonde nella tradizione gastronomica di Spalato. La famiglia che lo gestisce ha tramandato ricette di generazione in generazione, mantenendo vivo il patrimonio culinario locale. Un aneddoto interessante è che il nome "Kadena" deriva da una vecchia parola croata che significa "catena", simbolo di unione e tradizione che si riflette nella cura con cui ogni piatto viene preparato.

Il "Pasticada" è senza dubbio uno dei piatti più apprezzati, grazie al suo sapore ricco e alla preparazione artigianale.

Perché il Kadena offre un'esperienza culinaria autentica, un ambiente accogliente e un servizio attento, ideale per chi desidera immergersi nella cultura gastronomica di Spalato e assaporare piatti tradizionali preparati con passione.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3cTU2QklREAE&d=17924085&t=1

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Visiting Kadena Restaurant in Split, was an absolute delight! From the moment we stepped in, the atmosphere was warm and inviting, complemented by the friendly and professional service. The staff's attention to detail and genuine care for their guests truly elevated the dining experience. As for the food, it was simply outstanding. Each dish was expertly crafted with fresh ingredients, bursting with flavor and beautifully presented. Whether you're a food enthusiast or simply looking for a memorable dining experience, Kadena Restaurant exceeds expectations on all fronts. Highly recommended for anyone seeking exceptional cuisine and impeccable service in the heart of Split. Ask for Simon he is phenomenal!!

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Loved it best food in split. Our brilliant waiter, with the great tattoos recommended me the John Dory. It was fresh that morning . Cooked perfectly and tasted amazing.

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This restaurant is nice! High price but the service is excellent. We had a cold fish platter to start, which was really nice! It is enough for 2 to share. Main dish we had the homemade pasta seafood for 2 persons. The taste was amazing, the pasta a little under cooked. We had an amazing wine.

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This is a beautiful restaurant with a gorgeous view! Not only is the atmosphere relaxing yet classy, but the food is excellent! The staff are very polite and friendly. Great wine!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2ejdlb1JnEAE&d=17924085&t=1

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Hands down, some of the best food I’ve had recently! They use the freshest ingredients and make sure each dish is done the right way. The brudet from codfish was especially memorable.
Must try!
I was blown away by the service at Kadena. The staff was incredibly knowledgeable about the menu and offered excellent recommendations. Truly great service!”

Ristorante Kadena a Split, Croazia: Cucina Mediterranea Autentica

Restaurant Kadena, located in Split, Croatia, has been recognized in the MICHELIN Guide for multiple years, including 2018, 2019, 2020, and 2022. This recognition highlights its consistent quality and contribution to the Croatian culinary scene.

Il Ristorante Kadena, situato nella splendida città di Split in Croazia, rappresenta un punto di riferimento nella scena gastronomica locale e internazionale. La sua storia si distingue non solo per la qualità culinaria, ma anche per il riconoscimento costante e prestigioso che ha ricevuto nel corso degli anni.

La sua presenza nella guida MICHELIN è iniziata nel 2018, quando il ristorante è stato inserito per la prima volta tra i migliori ristoranti della Croazia. Da allora, il Kadena ha consolidato la sua reputazione, mantenendosi stabile nella guida fino al 2022, un risultato che testimonia l'eccellenza costante e l'impegno nella qualità culinaria.

Il costante riconoscimento da parte della guida MICHELIN sottolinea l'impegno del Kadena nel proporre piatti innovativi e un servizio impeccabile, merito di uno staff dedicato e di una cucina che valorizza le tradizioni croate con un tocco contemporaneo.

Restaurant Kadena in Split, Croatia, offers an exceptional dining experience with a blend of traditional Dalmatian flavors and innovative gastronomy. The inviting atmosphere, fresh seafood, and picturesque views make it a must-visit culinary destination.

Restaurant Kadena

A selection of Mediterranean and seasonal dishes crafted with fresh, local ingredients.

Saffron Ravioli with Blue Crabmeat and Leeks

Sea Bass Fillet with Baby Beets, Pine Nuts, White Wine Reduction, and Caper Sauce

Restaurant Kadena Menu

Restaurant Kadena Menu Overview in Split Croatia 

Nestled in the heart of Split, Restaurant Kadena offers a refined culinary journey featuring a distinctive selection of Mediterranean and seasonal dishes, all crafted from the freshest local ingredients. Known for its elegant atmosphere and impeccable service, Kadena invites food lovers and discerning travelers alike to indulge in a menu that celebrates the rich flavors of the Adriatic coast.

While specific starters are not listed, guests often begin their experience with thoughtfully prepared seafood appetizers that highlight the bounty of the Adriatic, setting the tone for a memorable meal.

Signature mains at Kadena are true culinary expressions of Mediterranean finesse, expertly blending fresh, seasonal produce with rich coastal influences.

Saffron Ravioli with Blue Crabmeat and Leeks:

 Delicate saffron-infused pasta pockets stuffed with succulent blue crabmeat and complemented by fresh leeks, offering a harmonious taste of sea and land.

Sea Bass Fillet with Baby Beets, Pine Nuts, White Wine Reduction, and Caper Sauce:

 A perfectly cooked sea bass fillet paired with earthy baby beets and crunchy pine nuts, elevated by a refined white wine reduction and tangy caper sauce, showcasing local flavors with a sophisticated twist.

Complement your meal with Kadena’s selection of desserts, where traditional Mediterranean sweets meet innovative presentations, perfect for a satisfying end to your dining experience.

The drink menu complements the food perfectly, featuring a curated selection of local wines that capture the essence of Croatian vineyards, alongside expertly crafted cocktails, refreshing beers, and quality coffee to suit every palate.

Chef’s Specials and Seasonal Highlights

Kadena places strong emphasis on seasonal and locally sourced ingredients, which inspire ever-evolving specials that showcase Croatia’s coastal bounty at its freshest. Be sure to ask about daily chef recommendations that promise to delight and surprise.

Freshness and quality are paramount, with each dish crafted to highlight natural flavors.

 This ensures every bite is a memorable taste of Split’s vibrant culinary scene.

Accommodating diverse dietary preferences, including vegetarian options,

 makes Kadena an inviting destination for all food enthusiasts.

Gusta la cucina autentica a Split alristorante Kadena! Un’esperienza culinaria unica tra sapori locali e atmosfera accogliente. Prenota ora la tua avventura gastronomica!

Ristorante Kadena a Split – Cucina Locale e Vista Mozzafiato

Grad Split Municipality

A chilled cabinet showcasing the day's fresh catch, including scampi carpaccio, prawns, scallop ceviche, tuna tartare, and white fish tartare.

Fresh Fish Display

A hearty dish featuring wide pappardelle pasta served with a rich beef tail ragù.

Homemade Pappardelle with Beef Tail Ragù

Tender scallops baked with cheese, accompanied by a flavorful and rich sauce.

Scallop Baked with Cheese in Rich Sauce

A whole dentex fish grilled until crispy on the outside and juicy inside, served with seasonal sides.

Fresh Dentex Grilled to Perfection

Nel cuore di Split, il Ristorante Kadena si distingue come un vero paradiso per gli amanti del cibo fresco e autentico. La sua atmosfera accogliente e il servizio cordiale invitano a un'esperienza culinaria indimenticabile, perfetta per una cena romantica o un pranzo tra amici. Con una posizione strategica, Kadena è il luogo ideale per immergersi nei sapori autentici della costa croata.

Located at Ul. Ivana pl. Zajca 4, in the picturesque city of Split, Croatia, Restaurant Kadena offers a unique dining experience with stunning sea views and exceptional Mediterranean cuisine. This restaurant has garnered rave reviews for its elegant ambiance and attentive service, making it a top choice for both locals and travelers alike.

With a focus on fresh seafood and expertly crafted dishes, Kadena is perfect for food enthusiasts seeking a memorable culinary experience. The restaurant’s commitment to quality and presentation shines through in every dish, making it a must-visit destination in Split.

Splitsko-dalmatinska County

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Ristorante Kadena Split - Cucina Mediterranea & Viste Mare

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Kadena Split - Cucina di Mare Raffinata & Atmosfera Elegante

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Dvor

Radisson Blu Resort & Spa, Split

Hotel Park - Potestas Ltd.