Menù del ristorante Pauli a København SV
Esplora i sapori unici con il menù di Pauli, un'esperienza gastronomica eccezionale nel cuore di København SV. Dalla freschezza del mare alla ricchezza della terra, ogni piatto è un capolavoro di creatività e ingredienti di stagione.
Antipasti
Inizia il viaggio culinario con antipasti innovativi come il tartare di rapa candy cane, accompagnato da dressing di dijon e chips di pane di segale, o le torte di funghi con Pecorino Romano e polvere di tromba nera.
Piatti principali
I menu di degustazione Sea & Land e Green presentano un'ampia selezione di piatti creativi e raffinati. Dal sashimi di pesce bianco e zuppa di cozze, alle creazioni vegetariane come gyoza fatti a mano e katsu di funghi oyster, ogni portata è un'esperienza di gusto.
Dessert e dolci
Concludi il pasto con dessert raffinati come il gelato al latte di riso con curd di yuzu e granita di mela all'infuso di pino, oppure un crumble di shortbread burroso, perfetto per un finale dolce e avvolgente.
Bevande e specialità
Gli amanti delle bevande possono scegliere tra cocktail artigianali, vini selezionati e infusi unici, pensati per accompagnare ogni portata e arricchire l'esperienza culinaria.
