Menu della cucina tradizionale di Lione al Restaurant Le Musée.
Un'introduzione alle delizie di Lione.
Scoprite un menù ricco di piatti autentici e sapori intensi, perfetti per gli amanti della cucina tradizionale e per chi desidera immergersi nella cultura culinaria di Lione.
Antipasti ricchi di carattere.
Inizia il tuo viaggio gastronomico con una selezione di antipasti che catturano l'essenza di Lione.
Tra le proposte imperdibili troviamo la Salade de pieds et museaux, un piatto che unisce piedi e muso di maiale con verdure e un condimento saporito, e il Saucisson brioché, un classico salsiccia avvolta in una morbida brioche. Per gli amanti dei sapori più audaci, l'Andouillette con salsa di senape è una scelta da non perdere.
Piatti principali che deliziano il palato.
Per il piatto forte, il menù propone la Quenelle de brochet, una raffinata preparazione a base di pesce lucioperca arricchita da una salsa di aragosta, e la Joue de porc à la lyonnaise, guancia di maiale stufata con cipolle, vino bianco e senape, un'esperienza di gusto autentica.
Entrambe le opzioni combinano ingredienti locali con tecniche di cucina tradizionale, offrendo un assaggio di autentico spirito lionese.
Dolci che conquistano il cuore.
Concludete il vostro pasto con la Praline tart, un dolce irresistibile a base di pralina, zucchero, burro, farina e uova, che cattura l'essenza dei dessert francesi.
Per un'esperienza completa.
Il menù del Restaurant Le Musée rappresenta un viaggio attraverso i sapori autentici di Lione, perfetto per buongustai e avventurieri culinari.
