Menu à la carte di Georges Blanc · Ristorante Gastronomico
Antipasti raffinati
Inizia il tuo viaggio culinario con antipasti che catturano l'essenza del mare e delle terre circostanti. La "Le Tourteau « Mer et Eau douce »" offre una raffinata gelée di granchio, caviale e succhi di crostacei, un'esperienza di gusto senza pari.
- La Langoustine di Casier con aromi e erbe al Chardonnay, servita con la Pince « façon Halicot »
Piatti principali succulenti
Per i piatti principali, il ristorante propone creazioni che combinano sapori intensi e tecniche culinarie innovative. Il "Le Pigeon di Pierre-Eudes" è un capolavoro di eleganza, con un'armonia di foie gras, condimenti e il gusto deciso del vino Syrah.
- L’Emblematica Poularde di Bresse « Elisa Blanc » accompagnata da crêpes vonassiennes e fegato grasso cucinato nel suo piccolo farcito
Delizie dolci
Concludi il tuo pasto con le prelibatezze dei formaggi freschi e stagionati provenienti dalle nostre regioni o lasciati tentare dai morbidi e variopinti dessert di Vonnas, un vero spettacolo di dolcezza e creatività.
- Selezione di formaggi freschi e stagionati delle regioni circostanti
- Dolci piccoli e assortiti di Vonnas
