Menu di A Nepita a Ajaccio, Corsica: un viaggio culinario tra tradizione e innovazione.
Esplora un menu ricco di sapori corsi autentici e innovativi presso A Nepita, situato a Ajaccio. La nostra proposta culinaria celebra ingredienti locali freschi e ricette che catturano la vera essenza della Corsica.
Antipasti per iniziare il viaggio
Gli antipasti sono un trionfo di sapori, tra cui spicca il Foie gras mi-cuit, accompagnato da una soffice brioche casalinga, e la raffinata Raviole al Brocciu e tartufo, un delicato equilibrio tra formaggio locale e aromi selvatici.
Piatti principali che deliziano il palato
Dalla mare alla terra, i nostri piatti principali offrono un’esperienza culinaria completa. Il Filet de St Pierre alla bouillabaisse, ricco di sapori marini, e il Ris de Veau arrostito, con il suo confit di stinco di vitello, sono solo alcune delle proposte che esaltano la cucina corsa tradizionale con un tocco contemporaneo.
Dolci che conquistano il cuore
Lasciatevi tentare dai nostri dessert, un perfetto mix di dolcezza e creatività. Il Snickers alla nostra maniera, con crema di arachidi e caramel, e il Mille-feuille alle mele, ricco di vaniglia, sono il finale ideale per una cena memorabile.
Bevande per accompagnare ogni portata
Completa il tuo viaggio culinario con una selezione di vini locali, cocktail creativi e bevande analcoliche, pensate per esaltare ogni sapore del menu.
Piatti speciali e menu degustazione
Per un’esperienza esclusiva, scoprite i nostri piatti speciali e il menu degustazione, ideali per esplorare una varietà di sapori e scoprire le vere radici della cucina corsa.
Vi aspettiamo a A Nepita per un’autentica esperienza gastronomica in Corsica.
Prenotate oggi stesso e lasciatevi conquistare dai sapori unici di questa splendida isola.
