Menu 2025 di Allard
Esplora le delizie culinarie di Allard, con piatti tradizionali francesi rivisitati in chiave moderna.
Antipasti
Goditi una selezione di antipasti raffinati come le rinomate "zampe di rana" di Fernande Allard, una ricetta tradizionale di Notre-Dame-de-Monts, preparate con prezzemolo, burro e aglio.
- Lumache in guscio (12), con aglio, burro e prezzemolo
- Pâté en croûte di Arnaud Nicolas con sottaceti
Piatti principali
Lasciati sedurre dai sapori intensi dei piatti principali, come l'"orata al forno" accompagnata da foglie di cavolo e salsa civet, o la morbida
- Cervello di vitello alla piastra con sedano rapa e tartufo nero
- Filetto di manzo alla griglia con salsa al pepe
Dolci
Per concludere il pasto in dolcezza, non perdere i classici profiteroles al cioccolato o il rum savarin con Chantilly leggera e aromatizzata.
- Profiteroles al cioccolato
- Savarino al rum con Chantilly leggera
