Benvenuti a L'Alcôve, il vostro rifugio di sapori autentici in cuore a Bayeux
Un viaggio culinario tra tradizione e innovazione, con un menu che celebra i prodotti locali e le influenze stagionali.
Antipasti
Inizia il tuo viaggio gastronomico con antipasti irresistibili come il hummus fatto in casa arricchito con pinoli e pane ai cereali, o le capesante snackate accompagnate da espuma di wasabi e cavoletti di Bruxelles. Per un'esperienza più raffinata, prova le sardine affumicate e il gravlax serviti caldi con ravioli di sedano e olive kalamata.
Piatti principali
Per i secondi, il menu propone il catch of the day con crema di lattuga, cuore di insalatina brasato e gnocchi di latte, oppure il filetto di manzo in crosta di miso servito con funghi, dauphine di patate dolci e pancetta di Colonnata, perfetti per gli amanti di piatti ricchi e saporiti.
Dolci
Concludi il tuo pasto con dessert raffinati come i formaggi Neufchâtel e Livarot accompagnati da prugne al calvados e germogli giovani, o lasciati sorprendere dalla cilindro di meringa con cocco, sesamo nero e mango. Per un tocco di dolcezza casalinga, la yogurt fatto in casa con confettura di latte e granola di grano soffiato è l'ideale.
Bevande
Dall'eleganza dei vini francesi alle bevande analcoliche creative, il menu offre un'ampia selezione per accompagnare ogni piatto con stile e gusto.
Piatti speciali
Scopri le specialità stagionali e le creazioni uniche dello chef, pensate per stupire e deliziare ogni palato.
