Name: La Fleur de Sel
Address: 17 Rue Haute, 14600 Honfleur, France, Honfleur, 14600, FR
Telephone: 02 31 89 01 92
Price range: $$

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Benefici

Honfleur

La Fleur de Sel est largement appréciée pour sa cuisine inventive et raffinée, son service attentionné et son ambiance chaleureuse. Les clients soulignent la qualité des plats, l'originalité des associations de saveurs et le cadre intime du restaurant.

la fleur de sel a honfleur: un gem de la cuisine raffinée en france 

Situato nel pittoresco borgo di Honfleur, in Francia, "La Fleur de Sel" si distingue come un ristorante che incarna la quintessenza della gastronomia locale con un tocco di creatività. Questa perla culinaria è il rifugio perfetto per chi desidera immergersi in un'esperienza gastronomica unica, circondato da un'atmosfera calda e accogliente.

La cucina di "La Fleur de Sel" si distingue per l'uso di ingredienti locali e di stagione, creando piatti che sono un vero e proprio viaggio di sapori. La creatività dello chef si riflette nelle combinazioni di ingredienti e nelle presentazioni eleganti, offrendo un'esperienza culinaria che delizia gli occhi e il palato.

Quali sono gli orari di apertura di La Fleur de Sel?

Il ristorante è aperto dal mercoledì alla domenica, per pranzo e cena. È consigliabile verificare gli orari specifici sul loro sito ufficiale o contattare direttamente il locale.

Le prenotazioni si effettuano esclusivamente telefonicamente al numero 02 31 89 01 92. Si consiglia di prenotare con anticipo, data la popolarità del ristorante.

Sì, la carta include piatti vegetariani, ma si consiglia di contattare direttamente il ristorante per verificare la disponibilità.

Il ristorante è adatto alle famiglie con bambini?

Mentre l'ambiente è accogliente, lo spazio limitato potrebbe non essere ideale per bambini molto piccoli. È opportuno contattare il ristorante per ulteriori dettagli.

Il parcheggio più vicino si trova vicino al giardino pubblico, nel boulevard Charles V. La città è compatta, quindi è facile trovare un posto nelle vicinanze.

"La Fleur de Sel" si distingue come un punto di riferimento culinario ad Honfleur, amato da residenti e visitatori per la sua cucina innovativa e l'atmosfera accogliente. Che tu sia un appassionato di gastronomia, un viaggiatore alla ricerca di esperienze autentiche o semplicemente un amante del buon cibo, questo ristorante saprà conquistarti con le sue proposte uniche e il servizio attento.

Europe

France

Immaginate di sedervi in un angolo di paradiso gastronomico nel cuore di Honfleur, dove i profumi di mare e le spezie si mescolano creando un'atmosfera unica. La Fleur de Sel è molto più di un semplice ristorante; è un'esperienza culinaria che celebra la ricchezza della cucina francese con un tocco innovativo. Questo locale, rinomato per la sua atmosfera accogliente e il suo menu raffinato, invita gli amanti del buon cibo a scoprire un mondo di sapori autentici e presentazioni eleganti.

Inventive French dishes & set menus featuring seafood & meat, in an elegant venue.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIOXA3U21RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJKUJUcrkz4EcRYxwx2C4ZQSc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIOXA3U21RRRAB

Very disappointing meal. Nice setting in this historic street at the heart of Honfleur and a cozy restaurant. The service was impeccable but the food nowhere near Michelin quality. The flavours were bland and the component ingredients not well matched. The main course of turbot not particularly impressive - how fresh was it? The wine list was astronomically expensive with no reasonably priced house wine  or wine by the glass options.  No way does this merit inclusion in the Michelin list

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIbE12SXN3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJKUJUcrkz4EcRYxwx2C4ZQSc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIbE12SXN3RRAB

Recommended by a local and did not disappoint! Beautiful, calm dining room with attentive and polished but friendly service. Interesting and well executed menu. Excellent value.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyeF8yNFJnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJKUJUcrkz4EcRYxwx2C4ZQSc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyeF8yNFJnEAE

Wonderful gem. We stayed at their newly decorated 2BR and it was fantastic. Madam Guyon is a very kind host she was very welcoming and ready to serve all the time.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKcmRpbXZnRRAB&d=17924085&t=1

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a wonderful experience and a well-executed lunch, tasting sensations from the delicate textures of shellfish, excellent fish. The work of the girls in the team is admirable, everything is clear and on time - bravo! will always want to come back here

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPbl8tQjhnRRAB&d=17924085&t=1

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We ordered 4 children’s meals. We did not expect fillet of beef, but the meat was extremely tough. In one case he could not eat it. My steak was also poor. Tough and full of gristle.  My in laws are beef farmers and we eat out regularly. We commented on the beef and the owner didn’t bother engaging with us and charged us in full. The desserts were very good but overall the meal was disappointing. I would not go back or recommend it.

La Fleur de Sel: Ristorante di Pesce a Honfleur, Francia

La Fleur de Sel est dirigé par le chef Vincent Guyon depuis près de 25 ans. Le restaurant est situé dans une maison à colombages du quartier historique de Honfleur, offrant une cuisine gastronomique inspirée des produits locaux et des influences asiatiques.

Storia e innovazione in cucina a Honfleur

Nel cuore di Honfleur, La Fleur de Sel è nata nel 1999 grazie alla visione del chef Vincent Guyon, che ha aperto le porte del suo ristorante in una tradizionale casa a colombages, simbolo del quartiere storico della città.

Nel 2000, appena un anno dopo l'apertura, La Fleur de Sel ha ricevuto il suo primo Bib Gourmand dalla Guida Michelin, un riconoscimento che ha sottolineato la qualità e l'originalità della cucina proposta.

l'epoca moderna e il riconoscimento internazionale

Dal 2010, La Fleur de Sel si è affermato come un punto di riferimento per la cucina innovativa e l'atmosfera accogliente, attirando amanti della gastronomia da tutto il mondo e mantenendo una forte connessione con le tradizioni locali e influenze asiatiche.

Fondato nel 1999 da Vincent Guyon in una storica casa a colombages.

Il ristorante ottiene il suo primo Bib Gourmand nel 2000, un riconoscimento della sua eccellenza gastronomica.

Dal 2010, riconosciuto per la sua cucina innovativa e l'atmosfera calorosa, attirando visitatori da tutto il mondo.

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Accepts Reservations

In the heart of picturesque Honfleur, La Fleur de Sel offers inventive French dishes and set menus featuring seafood and meat in an elegant venue. The restaurant is known for its warm atmosphere and exquisite cuisine, making it a must-visit for both locals and travelers.

La Fleur de Sel

La Fleur de Sel propose une cuisine gastronomique raffinée, renouvelée tous les quatre mois, mettant en avant des plats inspirés par les saisons et les produits locaux, souvent issus de circuits courts.

Tartare de bœuf aux huîtres

Foie gras de canard au vin rouge épicé

Daurade marinée leche de Tigre

Cochon fermier grillé

Cabillaud au Beurre demi-sel

Syphon chocolat

Baba Limoncello

Nuage de Yaourt Grec lait de Coco

Menus & Cartes

Nestled in the heart of picturesque Honfleur, La Fleur de Sel invites you to savor a meticulously crafted French dining experience that enchants with freshness, seasonal ingredients, and a subtle international flair. The chef’s innovative approach refreshes the menu every four months, ensuring a captivating journey through traditional and contemporary tastes inspired by local, often short-circuit, produce.

Begin your meal with a selection of refined starters that showcase exquisite flavors and thoughtful ingredient pairings. Delight in the creamy texture of the chestnut cream paired with fresh cheese mousse, accented by sweet fig and date. Or savor the rich notes of duck foie gras enhanced by spiced red wine, pear marmalade, prune, and a touch of ginger. For a lighter option, the delicate carpaccio of sea bream comes adorned with vibrant citrus fruits, pomelo gel, pickled red onions, and fresh coriander.

The mains are an homage to Normandy’s rich culinary heritage. Savor the succulent farm-raised pork, perfectly grilled and served alongside velvety mousseline potatoes, buttered carrots, and a deeply flavored pork jus. Seafood lovers will appreciate the cod prepared with demi-salted butter, complemented by Jerusalem artichoke, silky milk foam, toasted hazelnuts, and crisp watercress, delivering a harmonious balance of textures and tastes.

Indulge in a tempting array of desserts crafted to enchant your senses. Experience the smoky charm of mango sorbet infused with chimney smoke or delight in the crisp texture of cocoa nib tuiles. The creamy chocolate and honey dessert offers a luscious finish, while other highlights include pistachio tarragon pistou, rum baba with bergamot, and the subtle sweetness of vanilla mousseline. For a refreshing end, the Greek yogurt cloud with honey or the honey ice cream provide gentle, natural sweetness, complemented by the nutty crunch of pecan muesli or the unique aroma of toasted pollen.

Beverages and specials to enhance your experience

La Fleur de Sel offers a refined wine selection carefully curated from regional producers, perfect for pairing with each course. The bar also serves crafted cocktails and a choice of beers, catering to diverse tastes. Though the menu focuses on classic French dishes with a seasonal twist, occasional specials celebrate local and international influences, making each visit unique and memorable.

 refreshed every four months to highlight local produce.

 combining French tradition with subtle international influences.

 situated in the historic heart of Honfleur.

Scopri La Fleur de Sel ad Honfleur, un ristorante autentico in Normandie. Gusta piatti tipici in un’atmosfera accogliente. Prenota ora la tua esperienza gourmet!

La Fleur de Sel: Gourmet Dining in Honfleur, France

Calvados County

Menu à 4 plats avec des options de 2 entrées, plat principal et dessert.

Menus dégustation

Menu à 4 à 6 plats avec des options de 3 entrées, plat principal et dessert.

Menus découverte

esplora la cucina raffinata di la fleur de sel a honfleur!

Scopri le delizie di La Fleur de Sel a Honfleur, un ristorante incantevole dove il gusto e l'eleganza si incontrano.

Immergiti in un viaggio culinario con i nostri menu degustazione e scopri sapori autentici e raffinati.

la fleur de sel a honfleur: un équilibre tra innovazione e considerazioni pratiche.

Honfleur, perla della Normandia, ospita "La Fleur de Sel," un ristorante che si distingue per il suo approccio culinario raffinato e innovativo.

Gli aspetti più apprezzati di questo ristorante includono un menu ricco di influenze asiatiche sottili, una selezione accurata di vini e un servizio attento. La cucina, conosciuta per la sua inventiva e raffinatezza, si rinnova regolarmente offrendo opzioni di menu degustazione e prodotti locali di alta qualità. L'ambiente, caldo e intimo, crea un'atmosfera perfetta per cene speciali e momenti di relax, anche se potrebbe non essere ideale per famiglie con bambini molto piccoli.

Tra le sfide, si segnalano porzioni talvolta considerate piccole, prezzi superiori alla media e un parcheggio a pagamento che può risultare limitato, specialmente durante i periodi di punta. Questi aspetti potrebbero influire sull'esperienza complessiva, specialmente per chi cerca un rapporto qualità-prezzo ottimale o ha esigenze di accessibilità.

Se cercate un'esperienza culinaria raffinata in Normandia, questo ristorante merita sicuramente una visita, soprattutto se si apprezzano le influenze asiatiche e i menu di degustazione.

In conclusione, "La Fleur de Sel" rappresenta una scelta eccellente per chi desidera esplorare una cucina innovativa in un ambiente elegante e curato, nonostante qualche limite in termini di prezzo e praticità.

Normandie Region

Discover La Fleur de Sel in Honfleur, France, for a refined French culinary experience with seasonal menus, local ingredients, and elegant ambiance.

La Fleur de Sel Honfleur - Fine Dining & Gourmet Experience

Enjoy innovative French dishes at La Fleur de Sel, a renowned restaurant in Honfleur, offering tapas, menus, and an exquisite wine list in a cozy setting.

La Fleur de Sel Honfleur - Gourmet Food & Unique Flavors

Experience the charm of La Fleur de Sel in Honfleur with its seasonal menus, impressive wine selection, and warm ambiance, perfect for romantic dinners or special occasions.

Le Bréard

Les Impressionnistes - La Ferme Saint Siméon ***** - Restaurant Gastronomique

Huître Brûlée